鸡蛋土豆丝卷饼的做法
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热心网友
主料
面粉适量
温水适量
土豆一个
鸡蛋适量
甜面辣酱适量
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
香菜适量
生菜适量
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤
1.面粉适量，温水适量，和面团，面团要软，醒面15分钟
2.取适量面团，搓圆
3.擀圆坯，刷一层植物油
4.卷长条
5.从一边卷起，刷一层植物油，醒面10分钟
6.擀圆皮
7.锅里刷一层植物油
8.饼坯放入锅里，小火烙制
9.中间鼓起，翻面
10.饼坯两面熟了，打入一个鸡蛋
11.用铲子均匀摊好
12.鸡蛋熟了出锅
13.炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分
14.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅
15.土豆丝炒好，擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好
16.生菜洗干净，刷一层甜面辣酱
17.土豆丝均匀摊好，香菜葱适量，卷好
热心网友
首先是把土豆擦成丝，然后打入鸡蛋，在放些面粉搅拌，在放上点盐，搅拌均匀，锅里放油，小火，煎到两面金黄，美味的鸡蛋土豆饼就好了
热心网友
主料 主料
土豆
土豆
200g
香肠
香肠
100g
鸡蛋
鸡蛋
2个
面粉
面粉
50g
辅料 辅料
油适量盐适量
做法 鸡蛋土豆丝卷饼的做法
1土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤1
2香肠切粗条、土豆切丝鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤2
3水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤3
4加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤4
5面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤5
6锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤6
7变干的时候刷上一层蛋液，再翻面鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤7
8翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤8
9加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤9
10完成，鸡蛋土豆丝卷饼
热心网友
土豆丝鸡蛋卷饼，说起来也不容易，干开始做的时候竟然失败了，我不甘心，材料都准备好，饼皮做得一塌糊涂，后来再试，终于做出像样的卷饼了，而且还很好吃：）
用餐人数：1-2人
中文名
鸡蛋土豆丝卷饼
主要食材
土豆
配料
香肠、鸡蛋、面粉
调料
油、盐
快速
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做法
注意事项
材料
主料
200g土豆
100g香肠
2个鸡蛋
50g面粉
配料
适量油
适量盐
做法
1
土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉
2
香肠切粗条、土豆切丝
3
水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起
4
加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀
5
面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状
6
锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里
7
变干的时候刷上一层蛋液，再翻面
8
翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱
9
加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起
10
完成，鸡蛋土豆丝卷饼
注意事项
如果面糊中不加鸡蛋的话粉浆不要调太稀
加入鸡蛋的饼皮容易成功[
