柿子椒炒土豆片做法
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热心网友
土豆去皮切成薄片，放入水中浸泡半小时，同时在水中加入适量白醋。将柿子椒切成四方小块待用，将葱姜蒜切成碎未待用，锅内放入油，待油温五成热时放入葱姜蒜出香味时将土豆片捞出倒入锅内翻炒，注意可适度反复加水防止糊锅，加入盐，少许自糖，待土豆片九成熟时将柿子椒放入，同时加入耗油翻炒，待出锅前放入鸡精即可出锅。
热心网友
首先将柿子椒切丝，土豆切片浸泡10分钟备用。然后锅内放油，爆炒柿子椒至八成熟，加入土豆片翻炒片刻，再浇少许水继续炒至土豆熟透，最后加入醋，生轴，鸡精，盐等调味品，翻炒几下装盘。
