腌菜萝卜条的做法
发布网友
发布时间：2022-03-29 13:54
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-29 18:16
萝卜条怎么切？
一、把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。
二、把白萝卜切成三段，
然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
总结
1.把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。
2.白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。
3.白萝卜切成片，垂直刀把片切成丝。
热心网友
时间：2022-03-29 15:24
腌萝卜
所需食材：白萝卜1根，小米椒3根、蒜6瓣、姜1小块、生抽4勺、老抽1勺、白糖5勺、香醋5勺、食用油少许、盐适量。
第一步：把白萝卜冲洗干净，带皮切成小拇指粗细的条，蒜剥皮切成片，生姜切成片，小米椒切成圈备用。
第二步：把切好好的萝卜条放入大碗中，加入5调羹盐，用手把盐揉抓均匀，使盐与萝卜充分融合，腌制30分钟，把萝卜中的水分析出来。
第三步：用手挤出用盐腌制过萝卜中的水分，可以多挤几次，让水分充分的被析出，萝卜爽脆不爽脆就看挤的干净不干净了。
第四步：处理好的萝卜中加入准备好的生姜片、蒜片和小米椒圈，这个量可自行调节，蒜的用量可以多一些。
第五步：加入5勺白糖、香醋5勺、4勺生抽、1勺老抽，2勺烧热的油浇在蒜瓣上，最后加入半碗凉开水，用手揉抓均匀萝卜条，多抓一会可以让调味料入味更快。抓匀后装入无水无油的干净瓶子中，料汁也一同倒进去，腌制3小时后就可以吃了，吃不完可以储存在冰箱里，可以长期保存、食用。一份清香爽脆的腌萝卜就做好了。
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1、腌制萝卜不需要把皮刮掉，带皮腌制的萝卜口感会更爽脆一些。
2、萝卜用盐腌制后会出水，尽量把萝卜中的水分挤干净些，这样萝卜条会更加爽脆，入味也更快。
热心网友
时间：2022-03-29 16:42
【腌萝卜】
食材：白萝卜、姜片、蒜片、花椒、大料、食盐、酱油、陈醋、白糖、料酒。做法步骤：
1、先将新鲜的萝卜洗干净之后切成条，然后将萝卜条放到一个盆子里，加上点花椒，撒上适量的食盐腌制上半天的时间，让食盐杀出萝卜中的水分。
2、杀出水分之后将盆子里的水倒掉，然后将萝卜条放到通风有阳光的地方晾晒上一两天的时间，晒到萝卜八成干，不要完全晒干，完全没有水分的话也不好吃。
3、然后开始做腌料，用酱油、陈醋、白糖、花椒、大料和姜片、蒜片、料酒一起放到锅中煮熟，然后将其彻底的放凉之后倒到萝卜条中搅拌均匀。
4、将拌好的腌萝卜放到阴凉通风 地方腌制两三天，腌制好之后盛出来，装到干净的容器中名，放到冰箱冷藏就可以了。
热心网友
时间：2022-03-29 18:16
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腌萝卜条的做法
腌萝卜条
2.9万人浏览 263人收藏 3人做过
作者： lisa-厨娘
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lisa-厨娘
用料
萝卜 根
辣椒面 勺
盐 克
腌萝卜条的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜条烘干箱烘半干，131华氏度，半天够了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放盐揉出水加入辣椒粉，我自己种的二荆条辣椒和萝卜
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装瓶密封
5.腌制好的萝卜条放在纱布中挤去多余的水分，然后放入大盆中，加入青红椒块、晾凉的花生米，最后再倒入凉透的料汁，撒少许香油或者花椒油，搅拌均匀后用保鲜膜封口，让其充分入味，第二天就可以吃了！
这个方法也可以 但是花生米可以不用
热心网友
时间：2022-03-29 20:24
你应该是把萝卜条晾干，以后再进行焉知制，这样水分比较少，腌制出来的咸菜比较好吃。
