发布网友 发布时间:2022-03-29 13:54
共5个回答
懂视网 时间:2022-03-29 18:16
萝卜条怎么切?
一、把萝卜洗干净泥沙,并去掉萝卜头部以及尾部。
二、把白萝卜切成三段,
然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
把长方块白萝卜切成片,并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
总结
1.把萝卜洗干净泥沙,并去掉萝卜头部以及尾部。
2.白萝卜切成三段,然后把三段分别切成长方形。
3.白萝卜切成片,垂直刀把片切成丝。
热心网友 时间:2022-03-29 15:24
腌萝卜
所需食材:白萝卜1根,小米椒3根、蒜6瓣、姜1小块、生抽4勺、老抽1勺、白糖5勺、香醋5勺、食用油少许、盐适量。
第一步:把白萝卜冲洗干净,带皮切成小拇指粗细的条,蒜剥皮切成片,生姜切成片,小米椒切成圈备用。
第二步:把切好好的萝卜条放入大碗中,加入5调羹盐,用手把盐揉抓均匀,使盐与萝卜充分融合,腌制30分钟,把萝卜中的水分析出来。
第三步:用手挤出用盐腌制过萝卜中的水分,可以多挤几次,让水分充分的被析出,萝卜爽脆不爽脆就看挤的干净不干净了。
第四步:处理好的萝卜中加入准备好的生姜片、蒜片和小米椒圈,这个量可自行调节,蒜的用量可以多一些。
第五步:加入5勺白糖、香醋5勺、4勺生抽、1勺老抽,2勺烧热的油浇在蒜瓣上,最后加入半碗凉开水,用手揉抓均匀萝卜条,多抓一会可以让调味料入味更快。抓匀后装入无水无油的干净瓶子中,料汁也一同倒进去,腌制3小时后就可以吃了,吃不完可以储存在冰箱里,可以长期保存、食用。一份清香爽脆的腌萝卜就做好了。
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1、腌制萝卜不需要把皮刮掉,带皮腌制的萝卜口感会更爽脆一些。
2、萝卜用盐腌制后会出水,尽量把萝卜中的水分挤干净些,这样萝卜条会更加爽脆,入味也更快。
热心网友 时间:2022-03-29 16:42
【腌萝卜】
食材:白萝卜、姜片、蒜片、花椒、大料、食盐、酱油、陈醋、白糖、料酒。做法步骤:
1、先将新鲜的萝卜洗干净之后切成条,然后将萝卜条放到一个盆子里,加上点花椒,撒上适量的食盐腌制上半天的时间,让食盐杀出萝卜中的水分。
2、杀出水分之后将盆子里的水倒掉,然后将萝卜条放到通风有阳光的地方晾晒上一两天的时间,晒到萝卜八成干,不要完全晒干,完全没有水分的话也不好吃。
3、然后开始做腌料,用酱油、陈醋、白糖、花椒、大料和姜片、蒜片、料酒一起放到锅中煮熟,然后将其彻底的放凉之后倒到萝卜条中搅拌均匀。
4、将拌好的腌萝卜放到阴凉通风 地方腌制两三天,腌制好之后盛出来,装到干净的容器中名,放到冰箱冷藏就可以了。
热心网友 时间:2022-03-29 18:16
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腌萝卜条的做法
腌萝卜条
2.9万人浏览 263人收藏 3人做过
作者: lisa-厨娘
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lisa-厨娘
用料
萝卜 根
辣椒面 勺
盐 克
腌萝卜条的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜条烘干箱烘半干,131华氏度,半天够了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放盐揉出水加入辣椒粉,我自己种的二荆条辣椒和萝卜
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装瓶密封
5.腌制好的萝卜条放在纱布中挤去多余的水分,然后放入大盆中,加入青红椒块、晾凉的花生米,最后再倒入凉透的料汁,撒少许香油或者花椒油,搅拌均匀后用保鲜膜封口,让其充分入味,第二天就可以吃了!
这个方法也可以 但是花生米可以不用
热心网友 时间:2022-03-29 20:24
你应该是把萝卜条晾干,以后再进行焉知制,这样水分比较少,腌制出来的咸菜比较好吃。