高尿酸患者如何调整饮食结构，保证安全饮食？
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随着社会经济的发展，人们生活方式和饮食结构改变，我国的高尿酸血症的发病率逐年增加，并趋于年轻化，已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，而高尿酸血症与多种疾病关系密切，我们需要引起足够的重视。首先要重视的就是体重，不能太胖，当然已经肥胖的要注意适当缓慢减轻体重。其次嫩要注意尽可能避免高嘌呤食物的摄入，主要包括动物的内脏啊，海鲜呀，啤酒等等。同时鼓励食用嘌呤含量比较低的食物减少摄入——少吃什么？在人体内，80%的尿酸是由自体核酸代谢产生的，只有20%的尿酸是由外界食物中摄入的嘌呤转化而成，但是控制饮食，始终是改善尿酸值偏高的首要任务
平时生活中要控制饮食，防止身体过胖，还要避免进食高嘌呤的食物。高嘌呤的食物有：动物内脏、骨髓、海产品和螃蟹等，肉类、鱼虾类、豌豆以及菠菜等也含有一定量的嘌呤。每月减少体重0.5~1公斤，使体重逐渐降至理想体重范围，切忌减体重过快，容易引起痛风的急性发作。对于饮食一般遵循的循序渐进的方法，以求得到最佳的治疗效果。禁止吃海鲜喝啤酒，禁止吃一些含嘌呤高的食物和动物的内脏，可以吃些含维生素比较高得水果或者是蔬菜：如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜。
多饮水量对碱化尿液或排泄尿酸作用巨大，高尿酸者要多喝水，每天2000毫升。如果尿酸还偏高可以 引用苏打水，碱化尿液。尿酸多高，属于高尿酸？ 临床上在正常饮食状态下，测空腹血尿酸2次，如果男性高于420umol/L，女性高于360umol/L，即是高尿酸。
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高尿酸的患者必须严格控制饮食，少吃肉食，多吃蔬菜，并且注意低脂低盐饮食，馒头最好放一点碱，改善口味，慢慢就会调整过来。
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高尿酸是一种代谢性疾病，建议低嘌呤饮食，避免高嘌呤饮食，可以选择糙米、全麦面包等，尽量避免高油、高盐、高糖。
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1、在饮食方面，尿酸高的患者在平时要尽量避免喝酒，避免吃过多的辛辣食物，以控制嘌呤物质在人体内的大量残留，从而有效缓解尿酸高的临床症状，当然，在疾病症状严重时要积极寻求药物治疗，避免拖延病情。2、在临床上，尿酸高的患者要注意避免吃胰脏、骨髓、大肠等等这些含嘌呤高的食物，同时也要少吃菠菜、萝卜等，因为菠菜当中富含草酸这种物质，会导致人们的尿酸水平急增，从而导致肾脏代谢出现问题。3、尿酸高的患者在平时的饮食方面，要注意避免接触海鲜类的东西，比如虾、蟹以及牡蛎等等，因为这些食物往往富含糖和高蛋白质等，吃了这些食物会给肾脏带来一定的负担，时间长了就容易导致尿酸高症状的出现。
