死螃蟹怎么保存

发布网友 发布时间:2022-02-20 23:12

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7个回答

热心网友 时间:2022-02-21 00:42

放冰箱的冷冻室冷冻起来,超市也卖那种冷冻的海鲜的。或者你可以腌制起来。不过死掉的螃蟹是不建议吃的。

如果一次性买多了吃不了的话可以用以下方法保鲜:

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。

2、可以把螃蟹放在水桶中饲养。

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螃蟹食用禁忌:

研究发现,活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织。能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为 20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%。

而生吃蟹,肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

参考资料:螃蟹--百度百科

热心网友 时间:2022-02-21 02:00

如果是刚死的话,可以立马蒸熟,再放在冰箱冷藏。

但如果死了一段时间了,建议不要再吃了,螃蟹死了会滋生很多细菌了,冷冻就无法解决的了。

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功效:

螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。

它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。

参考资料:百度百科-蟹

热心网友 时间:2022-02-21 04:24

蒸七分熟冷冻,死过5个小时,还没冷冻就扔了吧,河螃蟹更不好保存。

热心网友 时间:2022-02-21 07:06

从螃蟹死亡的那一刻起,螃蟹身体里的病菌就会迅速繁衍。用来食用的话,已经不能吃了,就不用保存了,即使是刚刚死掉的,也不要冒险尝试,要果断扔掉,冷冻也是没有用的,因为冰箱的温度根本无法*病菌的滋生和繁衍,说不定冰箱里其他的东西还会被病菌沾染。

热心网友 时间:2022-02-21 10:04

刚死的没有事。马上蒸熟以后,如果吃不完,就可以凉透后,放到冰箱冷冻。可以保证不至于损失很大,如果生螃蟹冷冻以后,很容易“空”——蟹肉几乎干瘪,不堪食用,蒸熟就可以避免此问题。我们海边的人都知道如何保存螃蟹。对虾、鲜鱼。

热心网友 时间:2022-02-21 13:18

这个不能吃了,扔掉吧

热心网友 时间:2022-02-21 16:50

死螃蟹不能吃,有毒,扔了吧

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