猪肝炒菠菜的做法
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猪肝炒菠菜
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
爆炒猪肝的技巧
想要制作出美味的爆炒猪肝，我们需要注意烹饪的方法才行，首先对猪肝来说，这是属于猪体内毒物的中转站，同时也是属于一个解毒器官，所以说我们买回新鲜的猪肝之后，大家是不要急于直接去做的，我们要先把猪肝放到流水下冲洗上几分钟，然后我们再选择放在水中，浸泡上半小时之后，就可以去掉猪肝中的血水了。
同时对猪肝来说，我们是不能烹制的太嫩的，同时也是不能太老的，所以这样才可以把爆炒猪肝炒到看不到血丝的时候，就可以了。
而且对猪肝来说，下锅的速度是一定要快的，同时我们最好是可以用筷子去划散，这样的效果是要比锅铲更快的，这样是可以避免猪肝粘肝或结块的情况产生。
猪肝的营养价值
对猪肝来说是非常有营养存在的，首先在猪肝中是富含维生素A存在的，而对于维生素A来说，实际上最重要的功效就是可以起到保护眼睛的功效，这样对我们维持正常视力也是非常有好处的，同时猪肝还可以起到预防眼睛干涩、疲劳的情况产生，这样对我们促进眼部健康是有好处的，同时我们还可以同该吃猪肝的方法来帮助我们促进皮肤健康，可以让人体维持一个健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。所以如果想要促进皮肤健康，那么猪肝不能错过。
猪肝中是富含铁元素存在的，主要是因为猪肝中是含有丰富的铁存在的，而实际上我们吃猪肝是可以起到补血益气的功效，同时大家吃猪肝还可以帮助我们很好的调节和改善贫血问题，对于我们造血系统的生理功能。因此如果出现了脸色不好的情况，那么就需要我们吃猪肝了，这样对补血有好处，如果出现了贫血问题，那么吃猪肝可以帮助改善。
在猪肝中实际上还含有大量的维生素B2的存在，主要是在猪肝中是含有大量的维生素B2存在的，因此我们如果可以经常的食用猪肝，这样就能起到补充维生素B2的功效，这样对我们健康是有好处的，特别是可以利用吃猪肝的方法来帮助我们排毒，还可以利用吃猪肝来让身体排毒，这样可以让我能身体更健康，也可以让肤色更健康。
吃猪肝的好处
猪肝中是含有大量的维生素C和微量元素硒存在的，这些营养物质是人体所需要的，大家吃猪肝是可以起到增强人体的免疫反应的功效，对我们促进皮肤健康有意义，同时吃猪肝还可以有抗氧化，防衰老的效果，这样就能起到抑制肿瘤细胞的产生的功效，同时对我们预防急性传染性肝炎的问题也有好处。所以对于大家来说，吃猪肝是不错的选择，可以起到很不错的美容养颜功效。
哪些人适合吃猪肝
吃猪肝的时候要注意，对于患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人来说，猪肝是应该避免的，主要是因为猪肝中的胆固醇含量是比较高的。所以对于这类人来说猪肝是不适合吃的。
宝宝可以吃猪肝吗
对宝宝来说，猪肝是可以吃的，但是一定不能吃太早，一般来说吃猪肝的时候，要等到六个月以后吃才行，这之后吃猪肝才性，否则吃的辅食过早，这样反而会影响宝宝的健康，所以说吃猪肝的是一定要适量吃，同时最好是吃猪肝粥比较好。
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猪肝炒菠菜啊
现要洗干净菠菜
焯水后用冷水过凉
控水切段备用
猪肝提前切片泡水
多过几遍
尽量泡出血水
然后加调料淀粉腌制一小会
锅里倒油烧热
放入猪肝大火翻炒
加入菠菜调味
翻炒几下就可以出锅啦
猪肝不能炒久了
口感会硬
不好吃
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把猪肝洗净，切成薄片，用水抄一下备用。把锅放入油烧热，放入葱姜蒜和干椒段爆香，然后加入备好的肝抄，最后放入波菜炒，然后出锅。
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把猪肝切片洗净，然后用开水抄一遍，再把菠菜也抄一遍，然后放油加热，先炒猪肝后放菠菜，之后放入盐和其它材料。
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我先把料备好，鸡肝菠菜鸡肝用水焯一下，菠菜用水焯一下，继续酸，然后捞出来备用，把锅放点油，油温不要太高，把舒肝下葱姜蒜呛锅呛味儿一巴拉，然后把菠菜下脸炒一下，放点盐，一盘猪肝炒菠菜就做好了
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首先把菠菜清洗干净，把水分沥干，把猪肝切成薄片，加点生粉和花椒，锅里加油烧热，把猪肝倒下去，快炒两分钟，捞起来再把菠菜放下去，炒两分钟，把猪肝，倒下去翻炒均匀，把它捞起来都炒出来的猪肝很嫩，很美味，非常好吃
