香椿吃多了会怎么样
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香椿芽内含亚*盐,不经处理且过量食用，会导致中毒
提醒：开水烫烫再吃
一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚*盐，而老叶中每千克含有55毫克亚*盐。市民在食用前若未经处理，多吃可能引发食物中毒。但在吃前用开水烫一烫，烫过后的香椿芽中亚*盐的含量仅为每千克5毫克，对人体没有危害。
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病情分析：
香椿芽内含亚*盐提醒：开水烫烫再吃
香椿炒鸡蛋、拌香椿是市民喜欢吃的家常菜，但却不知香椿芽里含有亚*盐，多食可能引发食物中毒。医生提醒：食用香椿前一定要用开水烫一烫，然后食用，以免食物中毒。
指导意见：
未经处理的香椿芽中含有较高的亚*盐，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚*盐，而老叶中每千克含有55毫克亚*盐。市民在食用前若未经处理，多吃可能引发食物中毒。但在吃前用开水烫一烫，烫过后的香椿芽中亚*盐的含量仅为每千克5毫克，对人体没有危害。
