甘肃生土豆泥怎么做

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食材
土豆 2个 、黄油 15g、面粉 15g、黑胡椒、盐、酱油
步骤
1.首先将2个土豆削皮,泡一下水后,切成小块,这样方便土豆煮熟。
2.烧一锅开水,加足量的海盐,转中火煮土豆。
3.用煮土豆的时间,制作鸡汁的部分:15g黄油,15g的面粉,搅拌均匀。
直到呈褐色为止。
4.加入快速搅拌。*热高汤不容易融化,要用凉的。
5.加入1大勺酱油,少许的盐和黑胡椒。*调味要慢慢调,不要一次性加太多。
6.土豆煮到用小刀可以轻松插入就行了,把土豆捞出来,然后压碎。
7.加入热牛奶,搅拌均匀。
8.加少量的盐给土豆泥调味,然后装入一个容器中。
9.淋上鸡汁,撒上黑胡椒粉,一份鸡汁土豆泥就完成了。

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