四季豆怎么烧才好吃?
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生焗四季豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
生焗四季豆的制作材料： 主料：四季豆250克。
调料：（1）洋葱,京葱,姜头各适量。（2）色拉油适量。（3）海鲜酱,柱候酱,叉烧酱,鸡精,盐,花雕酒各适量。教您生焗四季豆怎么做，如何做生焗四季豆才好吃 1.四季豆洗净，去茎；调料（1）分别洗净，切块；调料（3）调匀，制成生焗酱。2.取一炒锅，倒入色拉油烧热，煸香调料（1），放入原料，加生焗酱调味，直至四季豆酥烂即可。生焗四季豆的制作要诀： 调料（1）一定要煸香，不然香味不浓。 四季豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮四季豆粥的制作材料： 主料：粳米100克,四季豆100克
调料：盐2克教您四季豆粥怎么做，如何做四季豆粥才好吃 1. 将四季豆择洗干净；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；
4. 再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
彩色四季豆的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒彩色四季豆的制作材料： 主料：四季豆250克,胡萝卜150克,鸡蛋250克
调料：盐3克,番茄酱20克,盐20克彩色四季豆的特色： 红、绿、黄掺杂，是一道香味俱全的菜。教您彩色四季豆怎么做，如何做彩色四季豆才好吃 1. 先将胡萝卜去皮，四季豆去丝，全部切成小丁；
2. 放在大碗中，打4个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；
3. 将油少许放入热锅烧热，将蛋和各种材料倒入快炒；
4. 待快熟时加入番茄酱搅拌，再放于盘中即可。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 海苔四季豆蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 学龄期儿童食谱 青少年食谱
口味：甜味 工艺：烤海苔四季豆蛋糕卷的制作材料： 主料：鸡蛋清210克,小麦面粉100克
辅料：塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁（生）25克
调料：盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克教您海苔四季豆蛋糕卷怎么做，如何做海苔四季豆蛋糕卷才好吃 1. 取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；
2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；
3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；
4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡；
5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；
6. 取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7. 四季豆氽熟备用；
8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却；
9. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉酱，铺上海苔片；
10. 将四季豆以5根一小束的方式摆上，于中间挤上沙拉酱撒上花生粉；
11. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
雪菜肉末四季豆的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒雪菜肉末四季豆的制作材料： 主料：四季豆150克,猪肉(肥瘦)50克,芥菜20克
调料：料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,香油10克,花生油20克雪菜肉末四季豆的特色： 色泽清新，鲜咸香美，脆嫩适口。教您雪菜肉末四季豆怎么做，如何做雪菜肉末四季豆才好吃 1. 四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；
2. 雪菜切末；
3. 猪肉切成肉末；
4. 姜切成碎屑状；
5. 锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；
6. 放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。
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四季豆去胫后切成小丁状，肉末当然是手工剁的味道更好了，剁好后加入酱油，盐，生粉搅拌在一起腌一会。辣椒切成小节的就可以了，蒜头切成小丁状的。
油和锅烧热后，下锅的第一个样食材是肉末，这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。味到肉的香味后就可以加入的四季豆了。
3. 加入四季豆后锅内的温度没有那么高的时候，可以放入一些盐、酱油在一起炒。让调料和四季豆的味道结合。
4. 炒一会就可以加入青椒。炒动一会，加入一点水盖上锅盖小闷一会让四季豆熟透。同时让不同食材在锅发现巨大的变化。
5. 如果米饭做的比较硬，把它和米饭扮在一起吃味道那是杠杠的。
