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生焗四季豆的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
生焗四季豆的制作材料: 主料:四季豆250克。
调料:(1)洋葱,京葱,姜头各适量。(2)色拉油适量。(3)海鲜酱,柱候酱,叉烧酱,鸡精,盐,花雕酒各适量。教您生焗四季豆怎么做,如何做生焗四季豆才好吃 1.四季豆洗净,去茎;调料(1)分别洗净,切块;调料(3)调匀,制成生焗酱。2.取一炒锅,倒入色拉油烧热,煸香调料(1),放入原料,加生焗酱调味,直至四季豆酥烂即可。生焗四季豆的制作要诀: 调料(1)一定要煸香,不然香味不浓。 四季豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮四季豆粥的制作材料: 主料:粳米100克,四季豆100克
调料:盐2克教您四季豆粥怎么做,如何做四季豆粥才好吃 1. 将四季豆择洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;
4. 再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。 小帖士-食物相克:
粳米:唐�6�1孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清�6�1王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
彩色四季豆的做法详细介绍 菜系及功效:青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒彩色四季豆的制作材料: 主料:四季豆250克,胡萝卜150克,鸡蛋250克
调料:盐3克,番茄酱20克,盐20克彩色四季豆的特色: 红、绿、黄掺杂,是一道香味俱全的菜。教您彩色四季豆怎么做,如何做彩色四季豆才好吃 1. 先将胡萝卜去皮,四季豆去丝,全部切成小丁;
2. 放在大碗中,打4个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀;
3. 将油少许放入热锅烧热,将蛋和各种材料倒入快炒;
4. 待快熟时加入番茄酱搅拌,再放于盘中即可。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 海苔四季豆蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 学龄期儿童食谱 青少年食谱
口味:甜味 工艺:烤海苔四季豆蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克
辅料:塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁(生)25克
调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克教您海苔四季豆蛋糕卷怎么做,如何做海苔四季豆蛋糕卷才好吃 1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;
2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;
3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;
4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;
5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;
6. 取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7. 四季豆氽熟备用;
8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却;
9. 以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片;
10. 将四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;
11. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
雪菜肉末四季豆的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒雪菜肉末四季豆的制作材料: 主料:四季豆150克,猪肉(肥瘦)50克,芥菜20克
调料:料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,香油10克,花生油20克雪菜肉末四季豆的特色: 色泽清新,鲜咸香美,脆嫩适口。教您雪菜肉末四季豆怎么做,如何做雪菜肉末四季豆才好吃 1. 四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段;
2. 雪菜切末;
3. 猪肉切成肉末;
4. 姜切成碎屑状;
5. 锅上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热锅投入肉末,雪菜,葱花,姜米略煸一下;
6. 放入四季豆稍炒一下,烹八黄酒,加调料,汤少许略焖一下,收干水分,淋麻油,翻匀后装盘即成。
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四季豆去胫后切成小丁状,肉末当然是手工剁的味道更好了,剁好后加入酱油,盐,生粉搅拌在一起腌一会。辣椒切成小节的就可以了,蒜头切成小丁状的。
油和锅烧热后,下锅的第一个样食材是肉末,这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。味到肉的香味后就可以加入的四季豆了。
3. 加入四季豆后锅内的温度没有那么高的时候,可以放入一些盐、酱油在一起炒。让调料和四季豆的味道结合。
4. 炒一会就可以加入青椒。炒动一会,加入一点水盖上锅盖小闷一会让四季豆熟透。同时让不同食材在锅发现巨大的变化。
5. 如果米饭做的比较硬,把它和米饭扮在一起吃味道那是杠杠的。