香菇和豆芽可以一起吃吗
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在菌类食物中，香菇是一个受大家喜欢的种类，而且做法也比较简单，香菇炒肉片是一个家庭常做的家常菜，但是香菇豆芽可以一起炒吗？能不能一起吃的两种菜，最主要的是看是否有中突，而香菇和豆芽是可以放一起炒的。豆芽也具有较丰富的营养，对身体有很好的补充作用。
1、可以一起吃
香菇和豆芽是可以一起吃的。原因就在于豆芽和香菇之间既不会造成彼此营养流失，也不存在相冲突的地方，因此一起食用不会给人体带来不利的影响。而且这两种食材都具有较高的营养价值，一起食用反而还能带来很多好处。所以大家是可以放心地一起食用香菇和豆芽的。
2、豆芽的营养
我们生活中常吃的豆芽主要是黄豆芽和绿豆芽。其中黄豆芽的营养非常丰富，食用能补充大量的营养成分，对身体十分有益。例如春天易发生维生素B2缺乏症，而黄豆芽中富含维生素B2，食用可以有效地防治维生素B2缺乏症。绿豆芽则具有不错的药用价值，具有清热消暑、解毒利尿的功效，可以用于治疗暑热烦渴，小便不利，酒毒以及目翳等病症。但是需要注意的是，这两种豆芽都是凉性的，如果大量食用，可能会导致出现腹泻的情况，因此适量食用为宜。
3、香菇的营养
香菇具有独特的香气同时还含有丰富的营养，包括大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素以及钙、磷、铁等矿物质以及其他营养成分。因此香菇也被称为"真菌皇后"，食用香菇能够补充多种人体所需的营养。除此之外，香菇还具有较好的药用价值，香菇中的一些营养成分，例如麦角甾醇、多糖等对佝偻病、癌症等都有一定的防治作用。
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香菇和豆芽是可以一起吃的。原因就在于豆芽和香菇之间既不会造成彼此营养流失，也不存在相冲突的地方，因此一起食用不会给人体带来不利的影响。而且这两种食材都具有较高的营养价值，一起食用反而还能带来很多好处。所以大家是可以放心地一起食用香菇和豆芽的。
作法：生产原材料疫苗鲜香菇8朵，豆芽150g，姜1一小块，另需要生活中调味品多个生产作法疫苗
平菇清洗，去蒂，切小三角;姜切末;有时间得话，将豆芽菜掐去根处，较为美观大方，没空即使了。
将1/3勺白砂糖，1/3勺盐，1/2勺海鲜酱油，1勺木薯淀粉，和150Ml冷水，调合匀称，预留。(1勺便是图上一般小饭勺的使用量)
锅里加水烧开，放入豆芽菜，加1/2勺盐，煮开。
. 豆芽菜熟后，捞出控干水份，摆进碗中，预留。
锅烧热，加2勺油，放入生姜沫和平菇丁，煸炒2分钟。
添加调准的料汁，中文火将平菇烧透。锅以后要一边烧，一边搅一搅，防止糊底。假如平菇的量用的比较多，能够再天赋加点冷水进来。
约摸七八分钟后，添加1/2勺香油，撒上黑胡椒粉，转大火收汁。汁儿不必收得太干，留一点比较好，由于我们要浇在豆芽菜上。
将平菇丁和料汁一起浇在已码在碗中的豆芽菜上，就可以。
豆芽和香菇能一起吃吗
香菇的功效与作用：
1.提升机体免疫功能
香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。
2.防衰老
平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。
3.抗癌防癌
平菇中带有的此外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮漂呤)能够减少胆固醇的水准。平菇带有的抗氧剂成分是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(别名贝叶多孔结构菌，别名云蕈、栗蘑、荷花菌)对比，它的减少血压和抵挡癌症的作用更强。
豆芽和香菇能一起吃吗
4.降血压、降低血脂、降胆固醇
平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。
5.医治疾患
平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。
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【菜名】：素炒香菇绿豆芽
【所需食材】：绿豆芽半斤、干香菇十颗、胡萝卜半根、小香葱一根、生姜一小块、食盐少许、蚝油适量、香醋少许。
【烹饪过程】：
1、提前大约十至十五分钟的时间将干香菇进行泡发（也可以使用新鲜的香菇代替），绿豆芽掐去比较老的根部，并用清水清洗干净，控干水分备用。
2、小香葱洗净之后用刀切成两厘米左右的葱段备用，生姜刮去外皮，再用刀切成较大较薄的姜片备用。
3、再将半根胡萝卜用刮皮刀刮掉外皮，用刀或者用刨丝器将胡萝卜切成或者刨出粗细均匀的胡萝卜丝备用。
4、将泡发好的香菇取出，摘掉不能食用的根蒂部，并用清水清洗干净，再将香菇切成比较细的香菇条备用。
5、将不沾的炒锅放在炉灶上，先将空锅烧热，再倒入大约两勺左右的食用油，先倒入香葱段和姜片，用小火进行爆锅，直到锅中的食材煸炒出香味。
6、将胡萝卜丝倒入爆香的锅中，并且继续用小火不断的翻炒。（胡萝卜含有不溶于水但溶于油的营养成分，所以用油多炒一会，口感和营养更佳）
7、当胡萝卜丝被炒制均匀受热之后，再将香菇条倒入锅中，继续翻炒均匀，直到香菇条和胡萝卜丝都被炒至成熟。
8、将控干水分的绿豆芽倒入锅中，同时将炉火由小火调成大火，快速翻炒锅中的绿豆芽，直到绿豆芽被炒至略显软嫩状态。
9、向锅中加入一勺蚝油，用来增加整道菜品的鲜甜口感，充分翻炒之后，再加入一勺食盐和一勺香醋，翻拌调味，炒至均匀之后，即可关火盛出食用。
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豆芽是我们餐桌上常见的菜品，可以清炒可以凉拌，也可与肉炒一起，十分的美味。而香菇同样是一种家常菜中常见的菌类食物，但是豆芽和香菇能一起吃吗？两种食物都具有比较丰富的营养，而且口味上也有相似的地方，同时炒肉是不错的选择。在豆芽和香菇一起炒时，要把香菇清洗干净，同时火候要适中。
可以啊
做法：【原料】鲜香菇8朵，豆芽菜150g，姜1小块，另需要家常调料若干【做法】
香菇洗净，去蒂，切小方块;姜切末;有时间的话，将豆芽掐去根部，比较美观，没时间就算了。
将1/3勺白糖，1/3勺盐，1/2勺蒸鱼豉油，1勺淀粉，和150ml清水，调和均匀，备用。(1勺就是图中普通小汤勺的用量)
锅中加水烧开，下入豆芽，加1/2勺盐，煮熟。
.豆芽熟后，捞起沥干水分，摆进碗中，备用。
锅烧热，加2勺油，下入姜末和香菇丁，翻炒2分钟。
加入调好的芡汁，中小火将香菇烧透。锅之后要一边烧，一边搅一搅，避免糊锅。如果香菇的量用的比较多，可以再加点清水进去。
约摸七八分钟后，加入1/2勺蚝油，撒上黑胡椒，转大火收汁。汁儿不要收得太干，留一点比较好，因为我们要浇在豆芽上。
将香菇丁和芡汁一起浇在已码在碗中的豆芽上，即可。
香菇的功效与作用：
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
