发布网友 发布时间:2022-04-21 23:37
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热心网友 时间:2022-07-04 10:49
正宗太安鱼的做法如下一、材料鲢鱼1条、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角少许、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、淀粉适量、泡姜适量、豆瓣酱适量、茴香少许。二、做法1、将鱼切块,裹少量淀粉在水中煮一分钟,捞起备用。2、干辣椒、花椒、姜蒜切片、泡姜切片、葱切段。3、锅中放油,烧至6成热,放入豆瓣炒香。4、放入干辣椒炒出红油。5、放入其它材料炒香。6、加入适量清水煮开,放入鱼块煮5分钟,撒上葱花即可。