1、把虾皮用袋子密封后放冰箱里冷冻。
2、新鲜虾皮的保存方法:储存新鲜虾皮时,可以先将新鲜虾皮放于阴凉通风处阴干,然后分别用干净白纸包好,并在白纸上扎几个通风小孔,再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存;此外,先取一只干净陶罐,再将剥好的大葱铺在罐底,然后把新鲜虾皮放在罐内,在最上层码一层葱叶并盖严,也可以长期保存罐内物品。