菠菜鸡蛋汤是一款非常普遍的家常菜品，其味道鲜美，菠菜爽滑，色香味俱全。而且含有丰富维生素C，胡萝卜素，蛋白质，以及铁，钙，磷等矿物质。具有通便，促进发育，清洁皮肤等功效。下面小编就为大家介绍几款菠菜鸡蛋汤的美味食谱吧。
菠菜蛋汤
材料
菠菜100克，鸡蛋1个，盐1/2茶匙(3克)油1茶匙(5ml)。
做法
1，菠菜洗净，鸡蛋1个打散在碗中，搅散备用。
2，锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜。
3，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可。
菠菜鸡蛋汤
材料
菠菜、鸡蛋、清水适量、盐少许、香油。
做法
1、菠菜洗净，切段。
2、锅内烧开水，水开放入菠菜。
3、鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。
4、倒入少许香油。
5、加入少许盐。
6、出锅前也可以放少许味精提鲜！省略也可。
家常菠菜鸡蛋汤
材料
菠菜、鸡蛋、盐、鸡精。
做法
1、菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段。
2、锅内烧开水，水开，将菠菜放入。
3、鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火。
4、滴入几滴香油，提香提味。
5、加入盐、鸡精调味，即可出锅喽。
自制菠菜鸡蛋汤
材料
菠菜3颗、鸡蛋1个、水适量、香油3滴、盐1.5克。
做法
1、菠菜洗净切段。
2、点火，汤锅加水适量。
3、下菠菜。
4、取鸡蛋一个，打在碗里,打匀。
5、用小勺漂去浮沫。
6、倒入菠菜汤里。
7、关火，倒点香油即可。
结语：以上就是本站为您带来的几款菠菜鸡蛋汤的美味食谱，大家学会了吗？菠菜鸡蛋汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。