虾米又称海米，虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，还有多种维生素。并且虾皮中含有的虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。那么下面就由本小编为大家带来一些虾米的美味食谱吧。
培根虾米炒饭
材料
活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法
1、活虾米先用有炒熟备用。
2、培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎。
3、炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
紫菜虾米蛋花汤
材料
紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜。
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
虾米炒苦瓜
材料
苦瓜，虾米，盐，鸡精，油。
做法
1、 苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。
2、 将苦瓜切成薄片。
3、 虾米洗净滤干。
4、 锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
5、 放入苦瓜翻炒均匀。
6、 加入盐、鸡精调味即可。
结语：以上就是本站为您带来的几款虾米的美味食谱，大家学会了吗？虾米营养丰富，味道鲜美，不仅老少皆宜更是女性抗衰老的极佳选择。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。