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小草鱼怎么做好吃

2022-04-03 来源:欧得旅游网

1、食材:小草鱼适量、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量。

2、小草鱼去腮、去内脏、去鳞,清洗干净,沥净水分。

3、准备好配料:葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。

4、锅中放油烧热,放入草鱼煎至两面都微黄。

5、把准备好的配料都放进去,煸出香味。

6、加入热水,调入适量的白糖、醋、料酒和老抽,大火烧开。

7、再小火煮约15分钟,汤汁浓稠,鱼肉软烂即可出锅。

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