1、红薯去皮,切薄片,切好后装盘。放入锅中蒸几分钟后放入碗中捣碎,加入淀粉。
2、加入半碗水继续搅拌,加入面粉,揉成面团,搓成长条,切成剂子,揉成圆形。
3、锅中倒水,煮沸后倒入面团,煮熟后捞出,加入椰奶,芋圆就完成了。