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吃它竟有这些好处 空心菜怎么做好吃

2023-07-16 来源:欧得旅游网

空心菜是常见的蔬菜,我们生活当中是经常吃的,很多人都十分喜爱吃空心菜,经常自己在家烹饪。那么,空心菜怎么做好吃呢?吃它有哪些好处呢?接下来,大家就跟小编来了解一下吧。

空心菜怎么做好吃

空心菜炒肉

材料:空心菜、猪肉、蒜头、番薯粉、酱油、食用油、盐。

做法

1、先将准备好的猪肉清洗干净,切成片,再加适量的番薯粉、酱油和盐,再加食用油一起搅拌均匀。

2、将空心菜折小段,洗净待用,蒜头去皮拍碎。

3、热锅下油,把拍碎的蒜头先爆香,然后下空心菜大火翻炒。

4、待空心菜断生后,加入适量盐调味,出锅。

5、另起油锅,炒肉片,待肉片熟了之后,加入炒好的空心菜拌匀,即可。

腐乳炒空心菜

材料:空心菜、腐乳、蒜头、食盐、食用油、鸡精。

做法

1、将空心菜摘掉老叶和老梗,摘称两段,洗净后沥干水分。

2、蒜头去皮拍碎,腐乳放在小碗中用汤匙挤碎,加入少许水、盐、鸡精拌匀备用。

3、在锅中下油,用大火爆香蒜蓉,再放空心菜,快速翻炒直到变色,将碗中的腐乳汁倒入,之后在炒均匀就好了。

空心菜肉末汤

材料:空心菜、瘦肉、鸡蛋、姜片、盐、油、料酒。

做法

1、将瘦肉洗净,剁成肉末,加入适量料酒、盐拌匀。

2、空心菜摘段洗净,鸡蛋磕入碗里,搅拌成蛋液。

3、锅里加入适量清水,放入几片姜片煮开,然后加入肉末,接着倒入蛋液,用锅铲抄底搅匀。

4、大火烧开后,放入空心菜,烫至变色,关火,加入适量盐和油调味即可。

吃空心菜有什么好处

排毒

空心菜是具有很强的排毒功能的,其含有的粗纤维含量很高,且有木质素、纤维素、果胶组成,果胶和纤维素能帮助促进体内有毒物质排出体内,而木质素是可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,能用来治疗疮疡、痈疖。

防治便秘

空心菜当中富含纤维素,它是可以促进肠道蠕动的,可以加速排便,它对防治便秘和减少肠道癌变有一定的作用。

增强抵抗力

空心菜中营养成分丰富,含有比较多的维生素C和胡萝卜素,具有比较强的抗氧化能力,对清除体内有害自由基有一定作用,是能起到增强抵抗力的作用的。

降脂减肥

空心菜中含有的烟酸、维生素C等成分能降低体内胆固醇、甘油三酯,而且空心菜的排毒功效也是比较强的,对于降脂减肥有一定帮助。

美容养颜

空心菜里面是含有丰富的叶绿素的,而叶绿素是有“绿色精灵”之称的,能帮助克制机体内部的感染,预防皮肤疾病,清洁牙齿,预防龋齿口臭,润泽皮肤,起到美容养颜的作用。

降低血糖

紫色空心菜中含有胰岛素成分,可以促进机体胰岛素的合成,起到降低血糖的作用,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

保护视力

空心菜中本身是含有大量的维生素A的,而且还有比较多的胡萝卜素的,胡萝卜素是能够转化成维生素A的,可以构成视觉细胞中的感光物质视紫红质,能改善视力。

防癌抗癌

空心菜是含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食用之后能降低肠道的酸度,预防肠道内菌群失调,能起到防癌的作用。

总结:通过上文的介绍,相信大家对空心菜怎么做好吃都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了吃空心菜的好处,这些仅供大家参考。喜欢吃空心菜的朋友可以尝试以上的吃法哦。

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