麻婆豆腐的国语辞典是：一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。麻婆豆腐[mápódòufu]⒈一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。英语mapotofu,stir-friedbeancurdinchilisauce德语MapoDoufu(scharferDoufu-EintopfmitHackfleisch)(S,Ess),MapoTofu(scharferTofu-EintopfmitHackfleisch)(S,Ess),scharferTofu-Eintopf(mitHackfleisch)(S,Ess)。
麻婆豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看麻婆豆腐详细内容】
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。麻婆豆腐[mápódòufǔ]⒈用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
二、引证解释
⒈用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。引罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下，江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’华为笑嘻嘻地说。”
三、汉语大词典
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下，江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’华为笑嘻嘻地说。”
四、其他释义
1.用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
五、关于麻婆豆腐的词语
六、关于麻婆豆腐的法语
Mapo doufu