鱼翅的简体是：鱼翅。
鱼翅的拼音是：yú chì。注音是：ㄩˊㄔˋ。词性是：名词。结构是：鱼(上下结构)翅(半包围结构)。
鱼翅的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看鱼翅详细内容】
[shark/'sfin]一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条,也叫“翅子”或“翅”
二、引证解释
⒈鱼的鳍。引明李时珍《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”⒉一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。引《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”艾芜《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
三、辞典修订版
沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒乾。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
四、其他释义
1.鱼的鳍。2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
五、关于鱼翅的近义词
六、关于鱼翅的词语