Camellia oleifera)的种子榨取而成。
山茶油在中国南方地区广泛栽培,而茶籽油是山茶花的种子经过特定加工工艺制成的油。
虽然两者有时被用作同义词,但在严格的分类上,山茶油是茶籽油的一种类型。