芹菜保存新鲜办法 家庭如何保鲜芹菜

保鲜膜、清水和纸巾都可以用来保存芹菜，本答案通过芹菜进行演示操作，提供了这三种保存方法，以保鲜膜保存法为例，下面是具体操作介绍：

拿一卷保鲜膜

将你的芹菜平铺在桌面上，拿一卷干净的保鲜膜。

将芹菜包起来

用这个保鲜膜将你的芹菜给全部包裹起来，包裹严实一些。

放到通风处保存即可

包裹好后将全部的芹菜放到家里阴凉通风的地方保存起来就可以了。

保鲜膜、清水和纸巾都可以用来保存芹菜，本答案通过芹菜进行演示操作，提供了这三种保存方法，以保鲜膜保存法为例，下面是具体操作介绍：

拿一卷保鲜膜

将你的芹菜平铺在桌面上，拿一卷干净的保鲜膜。

将芹菜包起来

用这个保鲜膜将你的芹菜给全部包裹起来，包裹严实一些。

放到通风处保存即可

包裹好后将全部的芹菜放到家里阴凉通风的地方保存起来就可以了。

1、在芹菜的根部撒点水，然后用保鲜袋将芹菜包住，注意，芹菜整颗都要在保鲜袋中，保持密封状态，可以保鲜5-7天。

2、把芹菜捆好，然后芹菜洒上一点水，接着放到冰箱里冷藏，一般可以保鲜7-10天。

3、将芹菜表面的水分擦干，然后用报纸或者能吸收水分的东西，将整颗芹菜包住，置放在通风处，注意勤换报纸，最好一天更换一次，这个方法可以让芹菜保鲜3天左右。

4、将芹菜捆在一起，用报纸包住，中间部位，然后根朝下，放到水里泡着，一般可以保鲜5-7天。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、吃不完的香芹需要保存起来，怎么保存能够时间最长且新鲜：

2、冷藏保存：把吃不完的香芹放进保鲜袋中，留一个小口用于香芹的呼吸作用。

这种冷藏的方法可以保存香芹3—5天。

3、冷冻保存：把剩下的香芹切成小段，清洗干净沥干，放进保鲜膜内，挤出多余空气，放进冷冻区保存。

芹菜怎么保存才能保鲜

用几张纸巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鲜膜,然后立着放入冰箱冷藏室即可。

1、喷水用纸包保存 芹菜中的水分是非常丰富的,如果保存不当的话,那么芹菜中的水分就会流失,要想保持,中间的水分不流失的话,那么可以这样子来做。

2、扎好放入水盆中保存 如果你觉得上面讲述的这种方法比较复杂的话,那么你也可以把芹菜放到水盆里面进行保存,这种方法应该是最简单的了。

3、保鲜袋冷藏保存 如果想要芹菜保存的时间更长的话,那么也可以把它放到冰箱中冷藏,但是冷藏以前,要把芹菜放到保鲜袋子中,包好扎紧,一定要做到密封。

芹菜怎样清洗：

芹菜买回来后，摘掉叶子，切去根部，将芹菜切成长段，先用清水下冲洗干净泥土，再放入盆中，加入少许食盐，放入芹菜段用手翻拌均匀，使食盐融化，然后浸泡10分钟。因为盐能有效地杀菌杀虫，分解农药残留的作用。

芹菜怎样储存保鲜

芹菜储存保鲜的方法如下：

1、新鲜的芹菜，可以用湿纸巾把芹菜根部包裹起来，之后套上报纸或者保鲜膜，然后直立放在冰箱之中保存，预计能够保存一周时间。

2、如果芹菜分量不是很多，可以把芹菜的叶子摘掉，之后用报纸把茎部包裹住，根部放在有清水的容器里面，大概能够保存三天左右。

3、如果是香芹，我们要先准备一个长方形的杯子，盛装差不多的清水，然后把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插进花瓶一样。然后再用一个塑胶袋将该蔬菜稍微的套住，最后放进冰箱冷藏。用这种方法大约能够保存三天到五天，想吃的时候用剪刀取下你需要的用量即可。

4、对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

5、我们首先将刚买来的新鲜的蔬菜，用塑料袋子包起来进行储存。要注意的是，我们选用的塑料袋子一定要是那种能把叶子全部包起来的。这样芹菜放五天到七天左右是没有问题的，然后再取出来吃的时候仍然是很新鲜的，口感也不会发生太大的变化。

芹菜怎么保存

芹菜保存方法如下：

1、水养法。就是将芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存即可，一般水养法像现在这样的天气可以保存7天左右不变烂，不发黄。

2、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

3、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

4、纸巾沾水法

将新鲜的芹菜洗净底部泥土，然后用几张纸巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，然后立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以保存7天左右不变烂。

5、冷藏法

将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉，剩菜梗将其洗净沥干水分，用保鲜膜包起来，放入冷藏室内，一般可以保存10天左右不变质，口感嫩脆。

芹菜怎么保存才能保鲜

芹菜保存方法如下：

1、第一，冷冻保存，将芹菜切成小段，洗干净沥干，然后再放进保鲜膜内，排出空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存。

2、第二，在芹菜上喷洒一些水分，然后用纸将其包裹起来，放到阴凉地方保存。

3、第三，用盆子接一盆水，然后将芹菜的根部朝下，放入盆中。

4、第四，将芹菜放到保鲜袋中，留下一个小口子，然后放入冰箱保鲜。

5、第五，如果芹菜留着根，可以将其栽种到土里，保存时间更长久。

芹菜保鲜方法

芹菜保鲜方法

芹菜保鲜方法，芹菜是我们的生活中的一种常见蔬菜,它一般具有很高的营养价值。而且芹菜的缺点是一种易腐蔬菜,特别当在不好的储藏条件下它就会很容易发生水烂的现象。下面是芹菜保鲜方法。

芹菜保鲜方法1

芹菜的保存方法如下：

1、把芹菜放进保鲜袋中，留一个小口，然后再放入冰箱冷藏即可；

2、把芹菜切成小段，洗干净后沥干，然后放进保鲜膜内，排出保鲜膜内的空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存即可；

3、在芹菜表面喷洒一些水，用纸张把芹菜包起来，放到阴凉且通风的地方即可；

4、将芹菜根浸泡在水盆中即可。

芹菜的保存方法

一、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

二、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

三、冷冻保存法

还可以把芹菜切成长段，用保鲜袋子装好，然后放到冰箱的冷冻区，把它冻住。放保鲜袋里的目的是阻止水分流失，使他不至于干硬。这种方法能保存很长时间，但我觉得这样存出来的芹菜口感不是太好，所以大家用的时候要谨慎。

综上所述，芹菜保存不是什么太难的问题，基本日常生活中我们都能做到，但我有个建议，因为芹菜毕竟是绿叶菜，绿叶菜的最大的魅力就在于他的新鲜和口感，内含丰富的叶绿素更是在它新鲜的时候才最多，所以我建议芹菜还是现买现吃，不要过久存放，在它最有营养最新鲜的时候吃起来才脆甜。

芹菜保存新鲜的办法

1、要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

2、把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。用这种方法保存，也可以存放比较长的时间。

3、用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

4、对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

5、将芹菜摘洗干净后，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。用这种方法可以保存两周到三周左右，但是还是比较建议在新鲜的时候食用，可以减少营养素的流失，而且吃起来口感更好。

芹菜保鲜方法2

芹菜的储存方法

1、买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。

2、如果想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

一般来说，芹菜的保存主要采取冷冻或冷藏的方式，对于冷藏方式，操作时把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用，这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。

想保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，之后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

将芹菜用绳子给扎起来，把根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持它原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。

用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以把买回的.芹菜先吃叶。之后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，最后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候拿出来。

芹菜保鲜方法3

真空冷却处理。

真空冷却后的芹菜因为只需要维持低温，且不需要处理田间热，所以还能降低冷库负载；真空冷却处理后不仅可以去除芹菜表面的水分，降低病害风险，而且大大提升了芹菜的保鲜期。由于芹菜的密度高，冷却相对较慢（正常情况需要40分钟），但是芹菜的冷却效果非常均匀，即使是已经用薄膜袋包装好的芹菜冷却效果也很好。

在真空冷却前做一些准备工作也是很有必要的，这会大大提升冷却效率，从而改善芹菜的经济效益。例如芹菜的采收最好选择阴天清晨或上午为宜，切勿在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，避免被暴晒水分流失的情况。

采收后的芹菜按品质分级，剔除水烂有病、蔫掉的芹菜。芹菜入库前先进行真空预冷操作，这样才能保证芹菜的保鲜效果，一般用真空冷却的方法将芹菜预冷到3～5℃。预冷降温的速度越快，贮藏的效果越好，芹菜最佳的贮藏保鲜温度在0、5～1、0℃，要注意库内温度的稳定，过高过低都不行，温度低于0、5℃就会冻伤芹菜，温度过高也会导致芹菜发黄、变黑、变质等现象。

库内相对湿度也要控制在90 %～95%高温环境下，如果库内湿度不足时，可在地面喷水来保持库内湿度的稳定，在这种环境下芹菜最长可保持3个月左右，同时还能保持芹菜的品质和营养价值。

芹菜怎么保存时间长还新鲜 保存芹菜要保持充足的水分

　　芹菜怎么保存时间长还新鲜呢，只要让芹菜保持充足的水分就能延长其保质期，可以将芹菜整齐的捆好，再将捆好的芹菜根部朝下放进清水里，水最好没过芹菜根部5厘米，这样可以保存一个星期，而且芹菜还能保持新鲜，当然如果想保存更长时间还有其他的方法。

　　 芹菜怎么保存较长时间

　　1、芹菜想要保存较长时间，可以将芹菜叶先摘下来吃掉，之后将剩下的芹菜梗沥干水份用保鲜袋装好放进冰箱冷藏保存，这样一般能保存10天左右。

　　2、还可以将芹菜梗切成小段，沥干水分之后用保鲜袋装起来放进冰箱的冷冻层，这样保存的芹菜最多能保存半年。

　　3、如果剩下的芹菜较少，还有一个较简单的保存方法，就是用报纸或纸巾打湿后包裹在芹菜的根部，然后放在阴凉的地方，经常喷水，也能保存一周左右。

　　4、芹菜要保持充足的水分口感才会更好，因此保存的时候还能将两个保存方法结合起来使用，即用湿的纸巾包裹住芹菜的根部之后再放进冰箱冷藏保存。

　　现在我们知道了，芹菜怎么保存时间长还新鲜呢，保存的要点是要保持充足的水分。

新鲜芹菜的保存方法

新鲜芹菜的保存方法有：放进保鲜袋、放进保鲜膜、纸张把芹菜包起来、浸泡在水盆中。

1、把芹菜放进保鲜袋中，留一个小口，然后再放入冰箱冷藏即可。

2、把芹菜切成小段，洗干净后沥千，然后放进保鲜膜内，排出保鲜膜内的空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存即可。

3、在芹菜表面喷洒一些水，用纸张把芹菜包起来，放到阴凉且通风的地方即可。

4、将芹菜根浸泡在水盆中即可。

凉拌芹菜的做法

步骤1

花生、八角、花椒、香叶加水浸泡5小时以上、或者隔夜。加盐煮熟，捞出沥干水分待用。

步骤2

芹菜、胡萝卜切块，锅内放水煮开，加入适量的盐，倒入泡发的木耳煮1分钟，再倒入芹菜、胡萝卜煮2-3分钟。

步骤3

捞出沥干水份，过凉水或者冰水。生抽、醋、盐、糖、蒜泥加少量凉开水（可不加）调匀，倒入盆中，加适量油，拌匀即可。

凉拌芹菜的烹饪技巧

食谱中调料可根据个人口味进行调整，油也可以是亚麻籽油、橄榄油、色拉油，非凉拌油可以放锅内烧热放凉拌入即可。凉拌食材也可以根据个人喜好进行选择调配，怕麻烦的不加花生米更加快捷。

芹菜的保存方法有哪些

方法1 >>室温保存

把芹菜叶拔除后，用报纸把茎部包住，露出根部，再把根步朝下置于装有清水的容器中，约可保鲜3天。

方法2 >>冷藏保存

用湿纸巾包裹住芹菜的根部，再套上一层保鲜膜或报纸，接着照着它原本生长的样子「直立」于冰箱冷藏保存，水分便会持续由下往上输送，有助于芹菜保持新鲜，最长约能保存1周。

方法3 >>冷冻保存

虽然让茎部持续吸水就能保鲜，但要避免叶绿素流失、纤维老化，建议处理后再冷冻保存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾干后切末，把芹菜末平铺分装入保鲜袋中密封，再收进冷冻库保存即可，煮汤时可以直接取出使用，不需要退冰，相当方便!一次只拿出需要使用的份量，切忌退冰后又再冷冻。

芹菜的种类

芹菜的种类是非常繁多的，不过最为常见的要算水芹、旱芹以及西芹这三种。下面我们就来了解一下这三种芹菜之间的区别，以方便大家更好的了解芹菜。

水芹

水芹和旱芹、西芹外表区别还是比较大的，它是一种多年水生宿根草本植物。水芹呈淡绿色、有淡淡的香味。水芹既可以凉拌也可以炒着吃。

旱芹

旱芹也就是一般我们说的“药芹”，香味浓郁，可以为肉类提香去腥，所以建议搭配猪肉、鸡肉等一起炒食最好。

西芹

西芹原产于美国，个头比较大，有淡淡香味，材质脆嫩，适宜和清淡的食材一起炒着吃

芹菜怎么储存时间长芹菜要怎么保存

1、水养法。就是将芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存即可，一般水养法像现在这样的天气可以保存7天左右不变烂，不发黄。

2、纸巾沾水法。将新鲜的芹菜洗净底部泥土，然后用几张纸巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，然后立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以保存7天左右不变烂。

3、冷藏法。将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉，剩菜梗将其洗净沥干水分，用保鲜膜包起来，放入冷藏室内，一般可以保存10天左右不变质，口感嫩脆。

芹菜保鲜储存方法冷冻芹菜保鲜储存方法

1、要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

2、把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。

3、用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

4、对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

5、我们首先将刚买来的新鲜的蔬菜，用塑料袋子包起来进行储存。要注意的是，我们选用的塑料袋子一定要是那种能把叶子全部包起来的。这样芹菜放五天到七天左右是没有问题的，然后再取出来吃的时候仍然是很新鲜的，口感也不会发生太大的变化。

6、如果是香芹，我们要先准备一个长方形的杯子，盛装差不多的清水，然后把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插进花瓶一样。然后再用一个塑胶袋将该蔬菜稍微的套住，最后放进冰箱冷藏。用这种方法大约能够保存三天到五天，想吃的时候用剪刀取下你需要的用量即可。