姜米茶的制作方法和食材

2、入锅翻炒，取干净的锅，把姜丝放入，炒制微黄捞出，放大米翻炒，米粒发黄时倒入姜丝翻炒；

3、倒水煮茶，往姜米中倒入纯净水，开火煮5-10分钟，汤水金黄时关火，倒入水杯中饮用。

1、准备食材，准备生姜、大米，生姜刮皮切丝，大米淘洗干净；

2、入锅翻炒，取干净的锅，把姜丝放入，炒制微黄捞出，放大米翻炒，米粒发黄时倒入姜丝翻炒；

3、倒水煮茶，往姜米中倒入纯净水，开火煮5-10分钟，汤水金黄时关火，倒入水杯中饮用。

姜米茶是一种传统的饮品，它可以帮助增强身体的免疫系统和舒缓喉咙、头痛等不适感。以下是制作姜米茶的食材和方法：

所需食材：

- 姜片：10克

- 大米：20克

- 冰糖：适量

- 水：500毫升

制作方法：

1. 将大米用清水冲洗干净，然后用500毫升水浸泡30分钟。

2. 将姜片切成薄片。

3. 火烧开锅，加入姜片，用中火炒香。

4. 将浸泡好的大米和水一起加入锅中，煮沸后转小火煮30分钟。

5. 等大米煮烂后，加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 如果你喜欢更甜的味道，可以根据个人口味适量增加冰糖的数量。

2. 如果想要更浓郁的姜味，可以在煮姜之前先将姜片切成更小的颗粒。

3. 姜米茶最好不要空腹饮用，以免刺激肠胃。

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喝酒后想要解酒快喝不醉，只需要提前熬一碗什么“茶”？

很多跑业务的人都知道，招待客户基本上是少不了酒的，很多生意也是在酒桌上谈的。其次就是普通聚会一般也会喝酒，但是酒喝多了肯定是不好的，需要一些食物来解酒。比如姜就具有解酒的作用，因为姜吃了之后可以产生一种解酒的酶，另外它的味道强烈可以起到提神的作用。姜可以直接做成姜米茶，做法简单，但是可以缓解喝酒后的不适感，比如酒醒后很多人会觉得头疼，那么喝姜米茶也可以缓解。

【菜名】姜米茶

【配料】大米，生姜

【制作步骤】

1、主要的食材先准备好，其实特别的简单，都是生活中特别常见的食材，家家都有的，准备的量也不用太多。

2、需要准备一碗大米，直接从家里的米箱里装一碗大米就可以了，生姜只需要一块，不大不小的一块就行，不要太大的姜。另外生姜准备多少要看你喜爱它的程度，喜欢的话就多放一点生姜，要是不喜欢就放一小块即可。

3、接下来是将锅加热，然后将提前切好的生姜丝放进去，用小火来慢慢的翻炒。要一直翻炒到生姜丝没有水分，但是要用小火，防止会炒糊了。

4、准备好的大米要先淘洗干净，淘洗干净之后水分还是挺多的，所以要用厨房纸将水分擦干一下，擦干之后将大米也倒在锅里，这样就可以和生姜丝一起翻炒了。

5、虽然是厨房纸擦了，但是不会完全的擦干，所以大米在翻炒的时候要根据水分来决定火候。大米还有水分的时候用中火来炒，等到大米炒轻了，就转成小火来炒。

6、用小火炒的时候不要着急，要一直用小火来翻炒，慢慢的将大米炒到微，这个时候大米的香味也炒出来了。

7、炒出来香味之后还要继续的炒一会，这次是炒到大米的表面微焦，生姜丝也是完全炒干燥了。

8、炒好的米茶先放凉，放凉后倒在烧好热水的养生壶里面，养生壶提前将热水烧好。这样浸泡十分钟，等到茶色微黄就可以倒在杯子里面，这样就可以了。炒好的米茶可以放凉，然后放在密封罐里面保存。

【烹饪贴士】

1、在炒的时候一定要用小火，要不然很容易炒糊了，另外就可能是外面炒糊 了，但里面还是生的。

2、冲泡的时候要用沸水，炒好的米茶需要彻底的放凉，然后才能放入密封罐里面保存。

3、生姜放多少看自己的喜好，喜欢生姜味就多加一点，不喜欢就少加。

减肥姜米茶的做法 减肥姜米茶怎么做

1、食材：大米500g、生姜50g；

2、锅洗净加热干燥，转中火，放入一斤大米，翻炒至大米微微发黄，取出备用。

3、取生姜一块，切成细丝，放入锅中小火翻炒至水分蒸干，转大火快速翻炒至微黄，取出备用。

4、炒好的大米和姜丝一起放入锅中，大火翻炒至大米微微发焦，注意不要糊了。

5、炒好后的姜米茶取出放凉，装入密封的罐子内，放在阴凉通风处保存。

6、饮用时取一勺姜米茶，用开水浸泡3分钟即可引用，一杯姜米茶可以反复冲泡3-4次。

姜米茶的做法功效

主料：姜100克

辅料：大米80克

1、准备姜和大米。

2、姜去皮，切丝。尽量切的大小一直。不要太细

3、准备一口干净的锅，放入姜丝。小火慢慢炒掉水份

4、炒一会后，放入大米。

5、全程一直小火炒干，炒黄就可以关火出锅。米要炒到发黄

6、炒干后装瓶密封保存即可

姜米茶功效：

1、缓解恶心反胃。旅行出发前，喝1杯姜茶可预防与运动病（晕车、晕船、晕机等）相关的恶心呕吐。出现恶心反胃时，喝1杯姜茶也可缓解症状。

2、促进胃部消化。姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。

3、消炎。姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。

4、通鼻防过敏。姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

5、改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。

6、减轻经期不适。将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，可放松肌肉，减缓痛经。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。

7、增强免疫系统。生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

8、帮助减轻压力。姜茶具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为，姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分

参考资料来源：人民网—生姜是养生高手 给你8个喝姜茶的理由

姜米茶的功效

姜米茶的功效

　　姜米茶的功效，很多人都会觉得大米只能用于做饭和煮粥，其实不仅仅是这样，米饭是我们的主食我们每天都要吃，而生姜大家都是知道生姜可以驱寒，其实大家不知道的是生姜和大米可以放在一起泡，下面为大家分享姜米茶的功效。

　　姜米茶的功效1

　　姜米茶是由大米、生姜制作而成，姜米茶富含辛辣姜油、姜烯酮、蛋白质、维生素等物质，有驱寒保暖，缓解身体虚寒的功效；长期饮用可促进血液循环，加快身体新陈代谢；有缓解干燥，滋润肺腑的功效。

　　 姜米茶原料：

　　大米、姜（老姜最佳）、盐（少许）

　　 做法：

　　1、将大米洗干净晾干，姜去皮拍烂。

　　2、小火下米，不断翻动，把米的水分烘干。

　　3、待米的水分烘干后，放入姜转中火一起同炒。

　　4、待米稍变时，转小火继续炒至金，放水一起大火同煮，煮开后转小火再煮10分钟，关火焖10分钟放一点点盐就可以饮用。

　　姜米茶的功效2

　　 缓解恶心反胃

　　外出旅游是我们生活中不可缺少的`活动，要是晕车的话，可以备用红糖姜水哦。红糖姜水具有预防晕车，减肥的作用。生姜不仅是调味品，还有治疗晕车船、恶心、呕吐等症状哦。

　　 促进胃部消化

　　姜米茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。

　　 消炎

　　姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。

　　 通鼻防过敏

　　姜米茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

　　 改善血液循环

　　姜米茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。

姜米茶可以搭配什么好 姜米茶可以搭配啥好

1、雪梨和冰糖就是制作姜米茶的最好配料。在做的时候，需要准备新鲜雪梨一个，生姜50克，冰糖80克，清水适量，把准备好的雪梨清洗干净以后，去掉果皮和梨核切成片状，生姜洗净以后切成丝状把，两种食材放在一起放到砂锅中，再加入清水和准备好的冰糖一起煮制，煮10分钟左右取出后可直接代茶饮用。

2、姜米茶在制作时还可以把生姜与红糖搭配在一起，这样能让他发汗解表，祛风除寒的功效更加出色，这种姜茶的具体做法是老姜30克，红糖20克，把老姜洗净以后剁成姜末，加入红糖再用沸水冲调调好以后直接饮用得到了姜茶即可。

3、姜米茶在制作时还可以搭配适量的紫苏叶，在制作时需要准备生姜5公克紫苏叶3门课，再准备适量的沸水，把生姜和紫苏洗净以后，全切成丝状，放在养生壶中，冲入沸水闷泡5分钟，取出后的汤汁可直接饮用。

姜米茶的功效与作用 姜米茶的相关介绍

1、姜米茶性温，入脾胃经，不但可改善脘腹冷痛、虚寒腹泻，还可温经止血。此外，产后恶露不尽者，也可以服用姜米茶。

2、注意事项：对姜过敏、阴虚火旺、血热妄行者不可服用；孕妇需谨慎服用。

3、姜米茶的制备方法：取同等体积的生姜与大米，将生姜洗净后切成细丝，放入锅中，小火翻炒，待生姜丝干燥时加入大米继续翻炒，至大米变成金，关火晾凉，装入密封罐中备用。服用时，取适量姜米茶放入杯中，加开水浸泡5分钟后，即可饮用。

米茶是如何制作的呢？制作过程需要注意什么呢？

天冷一杯姜米茶，这个冬天不怕冷！

去年出去游玩的时候，在一家饭店喝过炒米茶，香气浓郁，别有一番滋味，连喝了好几杯。店员曾告诉我炒米茶具有刮肠刮油脂、清宿便的功效，因为大米在炒制的过程中，淀粉会被全部破坏和分解成了活性炭，可以把吸附在肠道和胃里的脂肪吸走，从而排出体外，肥胖的人很适合喝。

我特别喜欢美食博主李子柒，每一期更新的内容都会看，前些日子，在她那看到有姜米茶的教程，于是就想到之前在外地喝过的炒米茶，姜米茶是用大米和生姜一起炒，寒冬喝一杯，暖心暖胃，驱寒防感冒。

我也跟着学做了起来，喝起来除了有米香味儿，还有少许生姜的辛辣，不过加点蜂蜜一起喝，口感温柔了许多。多做一些储存起来，冬天家里来客泡上一杯，手脚不发冷，十分贴心。

炒姜米茶需要耐心，都是家里常用的食材，做起来很方便。做法一点也不难，今天就把姜米茶的做法分享给小伙伴们，看一遍就学会。

姜米茶

主要食材：生姜、大米

详细制作步骤

1.生姜尽量切得细一些。

2.平底锅中放姜丝，小火慢慢干炒。新手刚学建议用平底锅，不仅均匀受热，且避免姜丝粘锅。

3.姜丝内含有水分，不要炒得太干，等表面稍微收紧的时候就放大米一起炒。

4.要用铲子不停的翻炒，食材受热更均匀。大约10分钟的时间，大米逐渐变色，姜丝也逐渐开始发干，以及颜色加深了许多。

5.直到炒到大米变成焦，姜丝变成茶叶的颜色，就可关火。

关火后，最好平铺晾晒一整天，第二天再装罐储存起来。不需要放冰箱，放在干燥的地方即可。喝的时候抓一小把，常喝刮油刮肠，冬天手脚不发冷。女人生理期那几天可加一些红糖，暖宫又暖胃，十分舒坦。

小贴士：姜米茶我一共炒了25分钟，期间一直是小火慢炒，炒完小臂会发疼。我会用铲子和筷子交替使用，会减少力气，不妨试试。建议平铺晾上一整天再装罐，储存时间更长。如果不喜欢吃生姜，就改做炒米茶，做法一模一样。

姜炒米的做法

姜炒米具有驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效，可熬粥、冲泡食用。针对不同的食用方式，采取不同的制作方法，口感更好。

用料

大米2斤

老姜2斤

黄酒（米酒）适量

花椒（可不放）2小勺

大米与老姜的比例1:1较好，可酌情增减。

姜炒米的做法

老姜刮皮洗净沥干（不刮皮驱寒效果更好，我实在受不了老姜皮脏兮兮的样子）。

姜米茶:老姜切片，提前一晚用黄酒浸泡 ，密封。（浸泡过滤出的黄酒姜汁一小碗用于炒制姜米时用，其余的可装瓶每晚温来喝）

姜米粥:将生姜切片，放锅里，分2次加少量黄酒熬制，第3次加较多黄酒焖煮约10分钟熄火，凉后过滤出汁水（最后加的黄酒无需太多，将大米微微打湿后，还有一小碗即可）。老姜也可不放锅里熬制，直接榨汁，在下一步用姜汁、黄酒微微浸湿大米。

姜米茶:大米淘洗干净，用水浸泡8小时左右。浸泡好后，将大米再淘洗两遍，沥干。（这样制作的姜炒米干净，且易炒熟，直接鲜开水冲泡即可，不用再洗，冲泡的米饭也可食用）

姜米粥:将熬好放凉的生姜黄酒汁拌进大米里，密封一晚（微微打湿大米即可，汁水太多大米易断），其余的汁水和老姜单独密封。

锅烧热，将大米倒进锅里翻炒。大米炒到色微黄，将沥出的老姜倒进锅里一起翻炒。

中途分2-3次加入总量约1小碗的黄酒翻炒。姜片炒干，大米炒红像红糖的颜色，就可以了，凉后密封保存。

姜米茶:每次取适量到杯子里，可根据自己口味加红糖、盐、枸杞、桂花等，鲜开水冲泡，盖上盖子焖几分钟，热乎的姜米茶就好了。

姜米粥:姜炒米洗净，将姜片先熬制一会，再放米进去煮一会就好了。

家常姜米茶怎么做，清香微辣，解渴祛湿，对身体非常好呢？

家常姜米茶怎么做，清香微辣，解渴祛湿，对身体非常好呢？

天气炎热很多人就会爱吃一些冷食、冰淇淋以及各种寒凉的食物，这其实是很不正常的，越发夏季的三伏天，表皮虽然比较热，但身体内是寒湿的，这时候更尽量少吃冷食，特别是寒性体质女性朋友，三伏天还要注意养身体。

加上在空调房里长时间待在家里，而且平时能够多吃一些驱寒去湿的食物，需注意高温防暑。俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜便是驱寒的食材，夏季吃它特别适合，生姜的吃法也有许多，平时多烧菜，泡姜茶这些。生姜和稻米就是很不错的组成配搭，炒干后泡姜米茶喝，芳香中辣，止渴驱寒去湿气，对身体很好。今日头伏，要会戒口，生姜和稻米最佳搭档，一天喝1杯，安全过三伏天。【生活中姜米茶】食物：生姜、稻米

第一步

适量稻米，挑选家中平常吃的大米就可以，生姜一块，挑选生姜，辛辣食物效果也不错的生姜味儿更浓厚。稻米直接用的大米就可以，清洗一下清洗干净，生姜清洗带皮一起切割成条备用，不必切成细丝。麻辣干锅，下入稻米煸炒，煮至水分干。

第二步

再次煸炒至稻米泛白。稻米有点儿略微变黄状态，下入姜条一起煸炒。煸炒的一个过程留意熟度，别炒糊锅了。全过程中小火大概煸炒20几分钟就可以啦。煸炒至稻米变金黄的情况，生姜水份也炒干得类似就可以。

炒好的姜米茶起锅常温状态晾凉，用封闭的保鲜袋封装好，放进冰箱里冷藏，平常喝的时候随吃随用，早晨用来泡茶喝，驱寒健脾养胃还去湿气，三伏天喝再适合不过了，特养人，一次搞好姜米茶，连喝一个夏天都不成问题哦，最好在每日的早上喝效果明显，夜里喝姜茶易上火。简单美味的处理方式分享给你，自己喜欢的能够个人收藏试一下哦。

自己在家怎么做姜茶

自己在家怎么做姜茶

　　自己在家怎么做姜茶，姜茶相信大家都不陌生，在寒冷的冬天，很多人都喜欢喝一些能驱寒取暖的姜茶，姜茶的做法也不繁琐，那如果自己在家怎么做姜茶呢？下面为大家详细解说做法，一起来看看。

　　自己在家怎么做姜茶1

　　方法非常简单，将老姜去皮洗干净之后，把水分沥干，然后把它切成丁状，放进榨汁机里面，将它磨成酱汁。然后根据自己的喜好，加入红糖或者红枣，搅拌均匀，再用密封罐装起来，放进蒸锅里面，蒸上十五分钟左右就可以了。

　　在家做姜茶的方法步骤教程

　　1、材料准备

　　挑选大块的老姜，注意一定要没有腐烂霉变的，不然对身体不好，将老姜削皮，洗干净，再切成薄薄的'片状。挑选大个的红枣，洗净之后，沥干水分。

　　2、焖红枣

　　将洗干净的红枣装进碗里，放进洗干净的蒸锅中，再在蒸锅中加入适量的水，放了红枣的碗是不需要加水的，因为蒸的过程中，会有水分进入碗中。然后，盖上盖子，蒸上半个小时，直至红枣完全被焖烂。最后，将红枣拿出，再将里面的枣核一个个挑出。

　　3、加姜

　　将切好的姜片放入到挑了核的红枣中，用勺子按压红枣，直至红枣变成坨状，再用勺子将姜片和红枣混合均匀，可以看到红红的枣泥完全将生姜包裹住，看起来就非常美味的感觉。

　　4、煮姜茶

　　将搅拌好的红枣和生姜放入锅中，再加入适量的水，盖上盖子，煮个十分钟左右。打开盖子，可以看到红枣生姜和水已经完美结合，甚至可以闻到浓浓的枣香。最后，将姜茶倒入杯子当中，就可以美美地喝起来，煮好的红枣姜茶既有红枣的甜美，又带着些许的姜辣味，驱寒又美颜。

　　自己在家怎么做姜茶2

　　1、最简单的姜茶在制作时需要准备生姜一小块儿，红糖适量，大枣七八颗，把准备好的生姜用清水洗净以后切成片状，大枣洗净以后用刀切开，去掉里面的枣核。

　　2、把得到的红枣果肉入炒锅，用中小火炒到微微发黄的样子，取出后降温，然后与切成片状的生姜一起放在养生壶中，加入适量红糖，然后冲入沸水冲泡，冲水以后浸泡十分钟，泡好以后就能取出饮用。

　　姜茶的做法步骤教程

　　1、做法一

　　姜茶有多种不同的做法，它在制作时可以搭配不同的食材，雪梨和冰糖就是制作姜茶的最好配料在做的时候，需要准备新鲜雪梨一个，生姜50克，冰糖80克，清水适量，把准备好的雪梨清洗干净以后，去掉果皮和梨核切成片状，生姜洗净以后切成丝状把，两种食材放在一起放到砂锅中，再加入清水和准备好的冰糖一起煮制，煮10分钟左右取出后可直接代茶饮用。

　　2、做法二

　　姜茶在制作时还可以把生姜与红糖搭配在一起，这样能让他发汗解表，祛风除寒的功效更加出色，这种姜茶的具体做法是老姜30克，红糖20克，把老姜洗净以后剁成姜末，加入红糖再用沸水冲调调好以后直接饮用得到了姜茶即可。

　　3、做法三

　　姜茶在制作时还可以搭配适量的紫苏叶，在制作时需要准备生姜5公克，紫苏叶3公克，再准备适量的沸水，把生姜和紫苏洗净以后，全切成丝状，放在养生壶中，冲入沸水闷泡5分钟，取出后的汤汁可直接饮用。