1、薏米仁稍微挑拣一下,把坏的去掉。
2、薏米仁用清水,洗干净后沥干水分,放在太阳下晒干。
3、准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌,待到薏米局部变成金黄色,尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
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1、将薏米提前浸泡,浸泡完成后,把水分沥干;
2、准备好炒锅,将薏米放入锅中用小火炒;
3、来自水分还没沥干时要多翻动,直至水干;
4、水干后,小火继续翻炒,直至表面焦黄;
5、冷却后,将炒好的薏米放进准备好的容器里即可。
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将薏米提前浸泡,浸泡完成后,把水分沥干;
准备好炒锅,将薏米放入锅中用小火炒;
水分还没沥干时要多翻动,直至水干;
水干后,来自小火继续翻炒,直父急凯次它商至表面焦黄;
冷却后,将炒好的薏米放进准备好的容器里即可。
如何炒薏米
正确炒薏米的方法如下:
1、准备好薏米。用清水洗净,晒干水分。将薏米放进锅中。
2、用小火炒至薏米焦黄,差不多历时1个小时左右。
3、将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中,密封保存。食用时取2汤匙炒薏米,加入300ml开水浸泡。
炒薏米怎么炒
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一斤干净的薏米,铁锅大火烧热,将薏米抓入锅中。
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薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后,可以调成中火,不能一直用大火,很容易糊,保持不停的翻炒,让薏米受热均匀,这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间,有一点熟米的香味,薏米上面有星星点点的微微变黄,就可以了,不要等到全熟,因为米自身保持着热量,看起来全熟的情况,盛出来就会微微糊。
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将米倒入大托盘中,晾凉,晃动晃动,用手抓紧储米罐,这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮,就直接去除了。
薏米如何炒熟使用?
准备材料:薏米100克、开水200ml
制作步骤:
1、薏米淘洗干净,捞起来沥干水
2、取炒锅,不放油不放水,放入薏米小火干炒
3、要不停的翻炒至薏米变得像爆米花一样的香味出来,一定要炒干水分炒熟才易保存,茶味才香浓
4、薏米炒好之后放凉放入容器中盖好盖子保存
5、泡的时候放一小勺就可以了
6、煮滚的开水冲泡即可
参考资料来源:百度百科—炒薏仁茶
薏米怎样炒熟
准备薏米。一次炒一碗的分量,大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水,清水洗净沥干即可。
沥水后,用竹筛或类似的竹篓装盛,放在通风处晒干。有阳光更佳。这样可以使薏米表面的水分蒸发,炒制的过程中不易糊。
架锅开始炒制。全程保持中小火,不断翻搅,避免炒糊。生薏米呈冷白色,翻炒过程中会慢慢变黄,冒出细小烟雾,有香味。一般翻炒20分钟左右。
4.炒熟的薏米呈淡,并且在表面有一些裂纹和小泡。
5.炒熟晾凉后,放入密封罐中,需要时取出泡水即可。
薏米怎么炒熟?
炒到薏米发黄就是熟了。炒薏米具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:薏米 350g、水 适量。
1、首先把准备好的薏米浸泡水中2小时,捞出洗净。
2、沥干水份。
3、沥干水分之后放入锅里。
4、开小火,用铲子不断进行翻炒。
5、炒到发黄。
6、发黄后关火,盛出平放,进行冷却,做好了。
炒薏苡仁怎么炒
1、首先我们需要用到的食材就是生姜,做这道营养补水的生姜薏米茶的话,我们需要准备新鲜的生姜。这样我们炒好的生姜薏米茶会有淡淡的姜味,并且还能减少湿气。先把生姜切成细一点的丝,趁着生姜鲜嫩多汁的时候我们来做这道生姜薏米茶。
2、现在我们开始炒薏米,炒薏米的时候我们一直保持小火慢炒即可。
3、炒到薏米带着清香味道,并且薏米还基本没有变色的时候,我们将切好的生姜放进去。
4、同样用小火慢炒的方式翻炒生姜,我们需要将生姜的味道以及薏米的味道做出来。现在薏米已经微微变色了,但是用小火来炒薏米的话还不至于让薏米做糊。
5、继续翻炒生姜丝以及薏米,我们可以看到翻炒好的生姜薏米带着微了,并且做出来的姜丝也慢慢变干,闻着这样的生姜薏米的味道非常香。
6、这时候我们找一个密封的罐子,随后我们将炒好的生姜薏米茶饮放进罐子中,随后我们将罐子扣严实就可以了。
7、接下来我们可以取少许的生姜薏米,然后泡上热水一段时间,就能闻到生姜薏米茶饮的味道了。
薏仁米如何炒熟
1、将薏米提前浸泡,浸泡完成后,把水分沥干;
2、准备好炒锅,将薏米放入锅中用小火炒;
3、水分还没沥干时要多翻动,直至水干;
4、水干后,小火继续翻炒,直至表面焦黄;
5、冷却后,将炒好的薏米放进准备好的容器里即可。
薏米如何炒熟
薏仁炒熟再吃对身体是更好的,所以很多人都想尝试自己在家炒薏仁,其实炒薏仁的方法并不复杂,下面介绍薏仁怎么炒熟 一看就懂了。
薏仁怎么炒熟
【做法】:
1、取无油无水干净的炒锅,倒入薏米,小火,不停翻炒。
2、直到米粒变成微微的焦即可(炒薏米的过程会比较长,大概要40-50分钟,要有耐心)。
【用法】:
1、晚上临睡前取一小把炒好的薏米,放入保温杯中,倒入开水,盖紧保温杯的盖子,第二天一早就可以饮用了,喝完还可以再续水。
2、也可以将炒好的薏米带到办公室随时冲泡。
小诀窍
1.炒薏米要不停的炒动,否则下面会烧焦;
2.薏米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了;
3.炒好的薏米用密封容器装好保存;
4.炒薏米水很适合现在的天气,可以一直喝到立冬。
薏仁怎么炒熟 一看就懂了
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好,短期来看,没有绝对的答案,因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的,各有各的好处,关键是你得对症处理:
1、生薏米的功效
生薏米味甘,性微寒,归肺脾经、大肠经,利水渗湿的功效最为显著,可去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒,至微、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多,对脾胃更好。
举个例子吧,有人容易拉肚子,薏米能治疗脾虚泄泻,经常煮薏米汤喝,却不见效果,那是因为用的是生薏米,生薏米性偏凉,而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就不一样了,而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
当然,从长远考虑,薏米炒熟是更推荐的。
薏苡仁 如何炒
薏苡仁 的炮制方法:
1.麸制 取麸皮,撒在热锅内,加热至冒烟时,加入薏苡仁,迅速翻动,炒至微,取出,筛会麸皮,放凉。每薏苡仁100kg,用麸皮10kg。
2.炒制
(1)炒黄 取净薏苡仁,置锅内,用文火炒至微,取出,放凉。
(2)炒焦 取净薏苡仁,置热锅内,不断翻动,用武火炒焦褐色,喷水少许,灭净火星,取出,晾凉,晒干,入库即得。
3.烫制
(1)取净米仁入清水浸胀,蒸熟至透心,取出摊开,待冷却后,再晒干,用沙炒泡,即得。
(2)取净薏苡仁,用清水润湿,置锅内隔水蒸熟,取出,晒干,用油砂炒至发泡,取出,筛去油砂,放凉即得。
(3)先将沙炒热,加入薏苡仁与食油少许炒至发胖,筛去沙即可(《集成》)。
4.蒸制 取薏苡仁加水浸24小时,蒸3-4小时,蒸透后晒干(冬季须霜露1-2天后再晒干);或浸1-2昼夜,用大火蒸4小时,边蒸边晒水(约每1小时洒1次),蒸后放凉即可。
5.土制 先将伏龙肝粉,置热锅内,不断翻动,加热至轻松时,放入净薏苡仁,用文火炒至土,取出,筛去士,晾凉,入库即得。每薏苡仁500kg,用伏龙肝粉150kg。
在家里怎么把薏仁炒熟?因为我想做磨熟的薏仁粉。
一,把薏仁洗净,晾干。
二,用高压锅,把火弄的非常小,频繁的搅动,主要是防止炒胡了。
三,取一粒薏仁,用手指碾,感觉发脆,能碾碎,就炒好了。
四,然后用有干磨功能的轧汁机,磨成粉。
1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。