如何泡茶叶效果最好

2、置茶，先用茶匙拨取茶叶放入茶荷中，赏茶之后再从茶荷拨到茶杯中；

3、冲水，一手高提水壶，让水流缓缓下落，使茶叶随之翻滚，最后加盖闷20秒左右。

1、烫杯，准备一壶热水，倒入泡茶器具中浸泡，5分钟后将水倒掉，放在一旁备用；

2、置茶，先用茶匙拨取茶叶放入茶荷中，赏茶之后再从茶荷拨到茶杯中；

3、冲水，一手高提水壶，让水流缓缓下落，使茶叶随之翻滚，最后加盖闷20秒左右。

泡茶叶的效果最好的方法如下：

1. 清洗茶具：在泡茶之前，要先清洗茶壶和茶杯，保证干净无异味。

2. 用适量的茶叶：根据茶壶大小和个人口味，用适量的茶叶，一般每次10克左右即可。

3. 控制水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般绿茶水温在70-80℃之间，红茶和黑茶水温在90-100℃之间，白茶和黄茶水温在80-90℃之间，乌龙茶水温在85-95℃之间。

4. 泡茶时间：不同种类的茶叶需要不同的时间，一般绿茶泡1-2分钟，红茶和黑茶泡2-3分钟，白茶和黄茶泡3-4分钟，乌龙茶泡3-5分钟。

5. 多次循环：一般好的茶叶可以反复泡3-5次，每次泡的时间逐渐增长即可。

6. 倒茶和品茶：将泡好的茶倒入茶杯中，轻轻晃动几下，让茶汁均匀分布，然后品尝茶汁的香气和滋味。记得要小口慢饮，享受茶汁带来的放松和美好。

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1、先用热水烫一遍壶，去除异味，有助于来自茶香的挥发。放入的茶叶和水的比例也要初居认守适中。一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲15比0至240毫件土好即阿升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。

2、首先是水的温度，这根据茶的种类不同，水温也就不同。一般在85~90度。

3、接着，沏第失已条夫试一遍时，不可喝，这主要是去掉茶叶中的渣子以及苦庆少业木破守六涩味。

第二遍时，冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶认传传映型酸造盐味，俗称“高冲”。

4川、将茶杯用热水温热，材香怕花这样不影响茶的口感，再将沏好的茶倒入，方可饮用。

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1、先用热水烫一遍壶，去除异味，有助于茶香的挥发。放入的茶叶和水的比例也要适中。一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。

2、首先是水的温度，这根据茶的种类不同，水温也就不同。一般在85~90度。

3、接着，沏第一遍时，不可喝，这主要是去掉茶叶中的渣子以及苦涩味。

第二遍时，冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

4、将茶杯用热水温热，这样不影响茶的口感，再将沏好的茶倒入，方可饮用。

怎样泡茶最好喝？

一、选择合适的茶具

讲究的人，喝什么茶配什么茶具，家里能有好几套茶具。但对于我们普通喝茶人来说，不用这么讲究，一个玻璃杯、一个盖碗足矣。

绿茶、黄茶这里比较细嫩的茶，经不起高温闷泡，适合用玻璃杯，方便观察到茶叶在水中舒展的状态，既能泡出鲜爽的茶汤，又让人赏心悦目。

而红茶、乌龙茶，可以用瓷质的盖碗，既不会吸收茶叶中的香味，又便于观察茶汤。

二、温杯洁具不可少

在开始泡茶前，先用开水把茶具烫一遍，可以起到消毒的作用，祛除异味，干净又卫生。

同时，烫过的茶具上有残留的余温，投茶之后，可以让茶叶的香气更加芬馥，茶味更纯正。

三、冲泡水温很关键

不同的茶类、同种茶类不同等级的茶，在冲泡时，所用的水温都不一样。

就拿绿茶来说，茶叶比较细嫩，一般水温在85度（开水放凉）左右。等级越高，茶叶也就越鲜嫩，用的水温也越低，如果用沸水的话，很容易把嫩叶烫熟，影响口感。

而红茶，用90度以上的热水冲泡，可以泡出其甘醇香馥的滋味，具体可根据茶叶的老嫩程度调整。

像黑茶、老白茶这类陈年老茶，则用沸水才能更好泡出其风味。

四、出汤时间有讲究

不管是什么茶类，都要尽快出汤，不宜浸泡太长时间，否则茶叶中的内含物质被大量浸出，会使茶汤滋味变得苦涩。

所以在出汤的时候要快，越是新嫩的茶叶，出汤要越快，不要闷泡。

学会这些技巧之后，还要多加练习，以后无论泡什么茶，都会变得很轻松。不过，想要泡一杯好茶，光有泡茶技巧可不行，优质的茶叶才是关键，因为劣质茶无论怎么泡，滋味也不会好到哪去的。如果是新手小白，不知道什么茶好的话，不妨看看老茶客的喝茶清单。

这一红茶，一绿茶，是很多老茶客最爱喝的口粮茶，值得一试！

红茶——仙雾凤茗

仙雾凤茗是产自“川红之乡”四川省宜宾市筠连县的高山红茶，又称“筠连红茶”，是中国地理标志保护产品。

怎么泡茶最好？

很多人都喜欢喝茶，但是很少人真正懂得泡茶的正确方法,往往泡出来的茶味道，口感都很不好，下面就给大家介绍一下正确的泡茶方法。

1. 温杯

像玻璃杯中注入沸水，是杯的容量的1/3或者1/4，将杯子尽量水平倾斜，左手扶杯底部，右手扶杯身，以杯底为圆心旋转一周，温烫整个杯子内壁，然后将水倒入水二盂用茶巾擦拭玻璃杯外壁，中下部和底部滑落的水滴，然后就是温烫盖碗，盖碗中注入1/3的容量的沸水，转动杯身温烫，倒水时温烫盖碗盖。

2. 置茶

置茶就是将适量的茶叶放入杯中，一般放入的茶叶要跟你茶具的大小选择适当的量。

3. 冲泡

置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，水温不能超过80度，如果温度过高就会破坏茶叶中的维生素， 鞣酸的含量就会过多，茶会有些苦味，所以泡茶的温度通常是70度至80度之间。

4. 倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5. 奉茶

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 表达敬意的一种待客之道。

6. 品茶

茶泡好之后不可急于饮用，当饮用一口茶之后好好回味茶的余香，再慢慢喝第二口茶，品茶真的非常不错。

1.茶宜常饮，不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。可上清头目，中消食滞，下利二便。但过量饮浓茶，有可能导致胃功能失调，不可不予注意。

2.茶宜择时饮，不宜频频盲饮。“饭后茶消食，午茶长精神”。饭后与午间饮些茶是比较有益的，而饭前与晚睡前这段时间，就不宜再饮茶，否则“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。

3.茶宜温饮，不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物，有致癌的危险。所以一般认为“淡茶温饮保年岁”。

4.茶宜淡饮，不宜浓饮。为降火解毒，饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻，可饮些浓茶外，一般不宜饮浓茶。长期饮浓茶，会减弱胃肠对食物中铁质的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症。

怎么泡茶最正确的方法

怎么泡茶最正确的方法

泡茶的正确方法因茶叶种类、泡茶器具和个人口味而异。一般而言，泡茶的步骤包括：

1.准备干燥的茶叶：选择干燥、新鲜的茶叶，并根据个人口味选择适合的茶叶种类。

2.烧开水：将水烧沸，根据不同的茶叶种类选择适宜的水温，如绿茶一般使用80℃的水温，红茶和黑茶则需要100℃的水温。

3.加入茶叶：根据个人口味和茶叶的种类，选择适当的茶叶用量，将茶叶放入茶壶或茶杯中。

4.冲泡：将热水倒入茶壶或茶杯中，让茶叶充分浸泡，不同种类的茶叶需要不同的浸泡时间，一般绿茶需要1-3分钟，红茶和黑茶需要3-5分钟。

5.倒出茶汤：将泡好的茶汤倒入杯子中，茶汤应该均匀分配到每个杯子中，避免浸泡时间过长或过短导致口感不佳。

6.多次冲泡：有些茶叶可以多次冲泡，第一泡称为“洗茶”，可将泡茶器具预热并去除杂味，之后的泡茶时间应相对缩短，多次冲泡可以使茶叶更加充分释放香味和营养。

需要注意的是，不同种类的茶叶泡茶的方法略有不同，建议根据茶叶包装上的泡茶说明或参考专业茶人的建议来泡茶。同时，茶叶的品质和保存方式也会影响泡茶的口感，建议选择优质的茶叶并存放在干燥、通风的地方。

如何泡出好茶？

泡茶是一门学问，正确的泡茶方法可以使茶叶释放出更好的香味和营养，下面是泡茶的正确方法。

步骤一：准备好泡茶用的工具和材料，包括茶叶、茶具、开水等。建议使用陶瓷或玻璃材质的茶具，这样可以更好地保留茶叶的香气和味道。

步骤二：烧开水，将开水倒入茶具中，让茶具预热一下，同时也可以去除茶具的异味。

步骤三：将茶叶放入茶具中，建议使用适量的茶叶，一般是1:50的比例。不同种类的茶叶需要使用不同的泡茶温度和时间。

步骤四：注入适温的水，不同种类的茶叶需要使用不同的水温。茶叶的品种、等级、产地、制作工艺都会影响水温的选择，一般茶叶包装上会标注推荐的泡茶温度和时间。

步骤五：等待一段时间，茶叶会慢慢吸收水分，散发出香味，同时茶汤的颜色也会变化。等待的时间也因茶叶种类的不同而不同，一般5-10分钟。

步骤六：倒出茶汤，注意倒的时候要保持稳定，不要过急或过缓。倒完茶汤后可以在茶具内注入新的热水，继续泡制。

总之，泡茶需要注意的细节很多，根据不同的茶叶种类和泡茶方式来调整水温、泡茶时间等参数。只有掌握了正确的泡茶方法，才能品尝到最好的茶香和口感。

除了前面提到的基本步骤和注意事项外，以下是一些额外的细节和技巧，可以让你泡出更好的茶：

1. 水质要好：用冷静的自来水或者过滤的水泡茶会更好，避免使用含有氯气的水，因为氯气会影响茶叶的味道。

2. 茶壶的选择：不同种类的茶叶需要使用不同的茶壶，建议使用陶瓷或紫砂壶。如果是泡绿茶，可以选择玻璃茶具，这样可以观察茶叶的展开过程。

3. 先清洗：在泡茶前，先用热水冲洗茶壶和茶杯，这样可以预热茶具，并且去除异味和灰尘。

4. 茶叶的量：不同种类的茶叶需要使用不同的量，一般来说，每次泡茶使用茶叶的量为3-5克。需要注意的是，如果茶叶太多会导致茶汤过浓，太少则会导致茶汤过淡。

5. 茶具要干燥：将用过的茶具清洗干净，晾干之后再收纳，这样可以避免茶具滋生霉菌和异味。

怎样泡茶最科学健康，有哪些技巧？

泡茶是一门学道，日常中很多人喜欢在闲暇时叫上几个朋友一起喝茶，下面，一起来看看怎么正确泡茶~

1、温具

用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。

2、置茶

置茶就是放茶叶，往泡茶的杯里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随个人喜好放。

3、冲泡

置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，并放置在客人桌前的右手前方位置，请客人品茶。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

新手必须注意的几个泡茶事项：

(1)不要用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因为用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

(2)不要用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

(3)泡茶时间不要太长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

(4)不要扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。

(5)茶叶数量参考和蓄杯：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

茶到底怎么泡

茶到底怎么泡

　　茶到底怎么泡，喝茶是生活中很多人都喜欢的一件事情，而我们应该知道泡茶是很有讲究的，生活中我们喝的茶品种很多，茶叶的作用也是比较多的，以下分析茶到底怎么泡

　　茶到底怎么泡1

　　 正确的泡茶方法

　　1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

　　 泡茶的误区

　　 误区一：用沸水泡茶

　　并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，比如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。

　　因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。

　　当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。

　　 误区二：用保温杯泡茶

　　用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

　　正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。

　　 误区三：习惯泡浓茶

　　泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。

　　因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。

　　 误区四：长时间浸泡茶叶

　　一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。

　　 误区五：扔掉泡过的茶叶

　　大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维以及其它营养物质。

　　茶到底怎么泡2

　　 1、温杯

　　用热水冲淋所有的茶具，既是为了清洁卫生，也可以提高茶具的温度，使后续冲泡时茶温相对稳定。温杯后沥干茶具中的水分，便可以投放茶叶，根据个人口味喜好来放即可。

　　 2、冲泡

　　投茶后开始注水冲泡，将沸水冲入茶具之中，以八分满为宜。前面三四泡基本上都是快速出汤，时间不宜超过10秒，后面随着冲泡次数多了，浸泡时间会适当延长。

　　 3、倒茶

　　出汤时需要先将茶汤倒入公道杯中，公道杯上放置茶滤，以过滤茶叶渣。再由公道杯注入各个品茗杯中，此时不必急于饮用，需要先观汤色，再闻茶香，最后才啜汤赏味。

　　茶到底怎么泡3

　　 普洱茶

　　任何一种茶都有其简单的冲泡方法。

　　我们经常会看到一些光盘中的茶艺表演或者是茶博览会上的表演，茶艺小姐端坐桌前，每种茶的冲泡都伴随着有板有眼、繁琐而优雅无双的姿势，仿佛只有那些姿势到位之后，才能把茶泡好似的。

　　最高级的艺术是减法，普洱茶的冲泡也是这个道理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演变过来的，但是普洱茶和其它一切茶类一样，都有简单易行的泡法，可以让人轻松品味韵味。用简洁的.动作冲泡出好味道的茶，才是茶友应该学习的。

　　茶友日常泡普洱茶时，要遵循的一个基本原则就是，能怎么简单就怎么简单，不要去模仿那些花哨的姿势。但是也不要走到事物的极端上去，根据不同的茶类，有些必要的动作还是要做。说到底，对茶性的了解决定了这种茶的泡法，也许随着对普洱茶认识的深入，茶友会创造出更适合自己的姿势，摈弃掉之前认为必不可少的动作。

　　 普洱茶怎么泡

　　1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯

　　2、冲泡水温：刚烧开的沸水

　　3、冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的2/5 左右。

　　4、冲泡用水：纯净水或山泉水

　　5、浸泡时间：5秒-40秒。视茶叶的情况而不同，一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

　　6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。

　　 【注意】

　　为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。

好茶如何冲泡为佳

　　喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶，要讲究实用性、科学性及艺术性。

　　(1)所谓”实用性”；就是依实际需求而言，可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。

　　(2)科学性；就是了解各类茶叶的特性，以科学冲泡方式，使茶叶的品质能充分的表现出来。

　　(3)艺术性；选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。

　　 一、泡茶用水

　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

　　(1)水要甘而洁；

　　(2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重”

　　(3)储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。

　　现代科技发达，卫生饮用水质标准也科学化

　　(1)感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。

　　(2)化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。

　　(3)氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。

　　(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。 泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！ 泡茶用水的选择 陆羽曾在<<茶经>>中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。"

　　一般说来，天然水中，泉水是比较清净的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由於水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉；镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。

　　选择泡茶用水，必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水；含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸，所含碳酸氢盐，就分解成不容性碳酸盐，这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水，壶底之白色沉淀物，就是碳酸盐。

　　(A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度)，而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时，茶汤色泽加深，PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。

　　(B)水的'硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量高，茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。

　　在天然水中，雨水和雪水属软水，泉水、溪水、江河水属暂时硬水，部份地下水属硬水，蒸馏水为人工加工而成之软水。

　　 二、泡茶器皿之选择 冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。

　　冲泡花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热量大，容易使茶叶烫熟，影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶，这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。

　　茶具之配套如下：

　　茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。

　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。

　　茶荷：赏茶时盛茶用具。

　　茶巾：用来吸乾茶壶与茶杯、茶海外之茶水。

　　茶匙：舀茶叶。

　　杯托：放置茶杯。

　　评审茶叶用之器具：

　　评审盘：又名样茶盘，专供评审茶叶外型。

　　评审杯：用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。

　　样茶秤：天枰。

　　计时器：计量茶叶冲泡使时间。

　　 泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

　　 茶叶用量

　　每次茶叶用多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5—10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2—2/3.

　　 泡茶水温

　　高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏，而在高温下，茶汤容易变黄，滋味变苦，正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成分浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和普沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡，有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

　　 冲泡时间和次数

　　这与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味，而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。

　　改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，一般以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3—5分钟后，其有效成分大部分已浸出，便可一次快速饮用，饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡比第一泡增加15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是说从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短，水温高，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

怎么泡茶最正确？

泡茶最正确的方法可以分为以下步骤：

准备好茶具：茶杯或茶壶、茶叶筛、茶叶匙、茶巾等。

把茶叶放入茶叶筛中，轻轻晃动，抖去茶末和杂质。

烧开水，等水温降到适宜泡茶的温度，一般绿茶是80℃左右，红茶是95℃左右，乌龙茶是90℃左右。

将茶叶放入茶杯或茶壶中，根据茶叶的种类和数量，适量倒入热水。

第一泡茶时间不宜过长，一般为10-30秒，第二泡茶的时间可以适当延长。

等待茶叶充分展开，香气充分释放后，就可以享用茶水了。

喝茶时不要喝到茶叶，可以用茶叶匙或茶叶盖将茶叶盖住，避免喝到茶叶。

需要注意的是，不同种类的茶叶泡茶的方法会有所不同，比如乌龙茶需要先冲洗一遍，龙井茶需要用40℃以下的温水先将茶叶浸泡几秒钟等等，具体的泡茶方法需要根据茶叶的种类和品质来选择。

怎么泡茶才好喝？

我记得最早是跟着爷爷一起喝茶，品茶的，当时只觉得特别苦，没有饮料好喝。长大之后，才懂得泡茶也是一品艺术。苦中带甜，其实就是品人的一生。好了，现在我来教一教大家怎么正确的泡茶

一、玻璃杯泡法

用玻璃杯泡茶最简单，只需要准备茶叶、水壶、装废水的水盂以及玻璃杯，如果没有水盂可以用水盆或废水桶代替。

首先温杯，倒入1/4的热水，拿起玻璃杯微侧，然后轻轻旋转杯身，让热水将玻璃杯内壁浸湿，再倒入水盂中，既可提高杯温，又可以清洁玻璃杯。

接着投茶，一般200ml左右的玻璃杯，投茶量在3g左右。

下一步醒茶，即摇香，倒入1/4的热水使它没过茶叶。轻轻摇晃杯身，让茶叶被充分浸润，这时候可以进行闻茶香。

最后注水，初学者不需要进行“凤凰三点头”，直接拉高水线高冲就可以。注水至七分满，这时可以欣赏茶叶在水中舒展的姿态，等水温稍降，就可以品茶了。

二、紫砂壶泡法

紫砂壶的器型有非常多种，一般200ml以下的小型壶单手操作，200ml以上的大型壶可以双手操作。

准备一把紫砂壶、一个可以储水的壶承、公道杯、品茗杯以及茶叶

同样地也需要先注水温壶、公道杯、品茗杯。结束后投入茶叶，注水，出汤就可以了。

从以上二种泡茶流程可以看到，我们不管用什么茶具泡茶，在投茶前都要进行温器。茶具使用前用热水冲洗一遍不仅是出于对客人的礼貌，更是为了提高茶具的温度，让茶叶的香气更容易散发。

如何冲泡好茶叶？

一杯好茶可以温暖一个人的心和灵魂，但是如果没泡好的话会因为苦涩无味而让人不愉快或者失望。 一个好的泡茶方法可以最大限度地呈现出茶的味道以及对健康有益。如果你想要泡好茶的话遵循以下的步骤。

第一步：在茶壶中放入足够的水。用的水的味道越好，你泡出来的茶味道就会越好。所以，建议使用山泉水或者是纯净水。

第二步：预热一下茶杯。这样能避免水的温度很快就降下来。在你准备泡茶的瓷壶、陶壶或者茶杯中加入少许开水。

第三步：把茶叶放在茶壶里。不使用滤网的话可以给茶叶更多的空间展开，味道更浓郁。

第四步：加入热水。按照茶叶的量来确定水的量（例如，5杯水对应5茶匙的茶叶）。根据泡的茶叶的不同对水的温度要求也是不一样的。发酵茶（例如红茶）的温度需要高一些，而氧化茶（白茶、绿茶）不需要很热的水。

第五步：浸泡。盖上盖子来保温。不同的茶需要不同的浸泡时间。一般来说，全叶茶要比碎叶茶需要的时间更长。先浸泡一到两分钟，然后尝一下味道，香而不苦的时候就是泡好了。（建议乌龙茶4-7分钟，红茶3-5分钟，绿茶2-3分钟）

第六步：倒茶。从茶壶里倒出来的时候要用一个过滤器去除茶叶。倒完茶后把茶壶放到可以保温的地方，这样茶会一直是热的。

第七步：再次倒水。比如像绿茶或者是乌龙茶类的茶叶可以被浸泡多次，所以重复上面的步骤，每次增加浸泡时间，来让茶的味道最为醇香。一般可以选择第一次浸泡15-30秒，冲洗茶叶表面的脏东西，这次泡出的茶水可以用来冲洗茶具。

第八步：在茶里放入奶，糖，柠檬汁或蜂蜜。不要同时放入柠檬和牛奶，否则牛奶会结块。如果你想放牛奶的话，先在茶杯里放入牛奶然后再放茶；这样不会让热茶一下子接触到牛奶。

以上就是我们日常生活中传统的正确的泡茶方法和步骤，希望可以帮到大家哦~~~~