麝香葡萄品种

麝香葡萄是一种白葡萄品种，还是麝香味葡萄的统称。

常常用来酿造白葡萄酒，麝香白葡萄酒的特点是含有浓郁的玫瑰花瓣、水蜜桃和蜂蜜等香味以及带有柑橘类的风味，口感偏酸。

麝香葡萄是一种白葡萄品种，还是麝香味葡萄的统称。

常常用来酿造白葡萄酒，麝香白葡萄酒的特点是含有浓郁的玫瑰花瓣、水蜜桃和蜂蜜等香味以及带有柑橘类的风味，口感偏酸。

麝香葡萄主要品种有：

1. 麝香香气甜酸葡萄：果皮为红色，果肉为紫色，果粒颜色大多数为浅黄色，果粒肉质细腻，酸甜适中，有浓郁的麝香香气，所以被称为“麝香葡萄”。

2. 麝香阳光葡萄：果实较大，紫红色，果肉鲜美多汁，口感清新爽口，不仅有麝香味，还有熟透的果香味，食用后回味无穷，风味独特。

3. 麝香龙珠葡萄：果实较大，色泽鲜红亮丽，含糖量高，酸度适中，风味独特，口感丰富饱满，入口绵软，后味浓郁，且有浓郁的麝香香气。

4. 麝香红贵葡萄：果皮为紫红色，果肉为深红色，果粒饱满多汁，口感甜美，酸度适中，有着非常浓郁的麝香香气，入口丝滑，回味悠长。

5. 麝香鲜风葡萄：果粒呈椭圆形，果皮为淡绿色，果肉为黄色，口感清新爽口，含糖量高，酸度适中，有浓郁的麝香香气，是一种口感独特的新品种。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

实际上，麝香（Muscat）是一类白葡萄的总称，有超过200个品种的麝香葡萄品种。

其中最有名的麝香葡萄品种有三种——小粒白麝香、亚历山大麝香及奥托奈麝香。

麝香葡萄有超过200个品种，而且这一数字还在增长。

世界各地都种植了不同品种的麝香葡萄，既可以用来食用，也可以用来酿酒。

果子的颜色可以有白色、黑色、绿色、红色以及琥珀色，有的果皮薄些，有的则要厚些；有的有籽，有的无籽。

有些品种，尤其是著名的比利时麝香葡萄要在温室中种植，成熟后会被运送至白金汉宫，其他品种则在太阳光下种植并且成熟。

对于餐桌上的许多种葡萄来说，人们在种植的时候都只图个方便，而不顾及葡萄的味道，但无论哪个品种的麝香葡萄都与众不同。

麝香葡萄需要在成熟后收获，并且要即可食用。

麝香（Muscat）通常都带有浓郁的玫瑰花瓣、水蜜桃和蜂蜜等香味，也号称是全球最香的葡萄品种之一，酿造而成的葡萄酒非常受消费者喜欢。

小粒麝香是酿造什么葡萄酒的品种？

麝香葡萄Muscat，指代的并不是一个单一品种，而是一个拥有数千年历史的包含200多个品种的麝香葡萄家族。这些品种通常具有浓郁独特的香气，如花香、杏子、荔枝、椴树、凤梨等等，酿出的酒也跟它的香气一样香浓讨喜，但可能缺乏一些细腻和均衡。它们需要温暖干燥的气候来发展成熟，经常用于酿造气泡或加强型葡萄酒。

小粒麝香（Muscat à Petits Grains）就是这个家族中比较出名的品种，可用来酿造意大利Piemonte（皮埃蒙特）出产的甜蜜浓郁，拥有柑橘和花香气息的酒精度很低的气泡酒Asti。也可用来酿造南法地区的Vins Doux Naturel（天然甜葡萄酒）和澳大利亚的Rutherglen（路斯格兰）加强甜葡萄酒。经过陈年氧化过程的小粒麝香葡萄酒色会变的很深，并且发展出葡萄干、水果蛋糕、太妃糖的香气，麝香葡萄自身独特浓厚的香气始终存在其中。

麝香葡萄的简介

考古家家相信她源自“西亚”。 最早的文献指出麝香葡萄早自1546年已在德国落户，在德国有红麝香亦黄麝香，其它的麝香葡萄例如Muscat Alexandia ... 等主要培植在南半球的葡萄园内。基本资料 Muscat，中文译名有多种，因“麝香”译名最能反映其香气特色，因此使用最为广泛。麝香葡萄广泛种植于法国南部，在意大利和地中海沿岸也有种植。麝香葡萄包含很多品种，但都有一个共同的特性就是香气浓郁：其香气非常接近于咀嚼香菜种子时感受到的香气。麝香家族最有名的是小粒白麝香（Muscat Blanc A Petit Grain），在法国、意大利、希腊大部分地方均有种植。该品种经常会用于酿造甜酒，其酒香气浓郁，具有葡萄干、玫瑰、白色花朵、橘子和蜜糖的香气。

阿尔萨斯麝香”或“小颗粒” 叶子：叶面呈环形，肥厚，5片裂片 葡萄串：中等大小，圆柱形，长而窄。球形果实，中等大小，琥珀色，表皮很厚，成熟后布满橙斑点。果肉紧实多汁，糖分含量极高，带有麝香味。奥托麝香 叶子：叶片小到中大小，呈环形，叶边带有中等大小的锯齿 葡萄串：葡萄串小或中等大小，圆柱形，果实呈球形，中等大小，呈现为清澈的，带有细微的麝香味。

麝香葡萄不是一个葡萄品种，而是一个遍布世界的家庭系列，有几百个变种。麝香通常用是用来酿造干白、气泡酒、和加强型葡萄酒，它们的共同特征是带着葡萄本身的香气。麝香的葡萄酒香气各异。麝香是朗格多克-鲁西荣地区的天然甜酒所用的品种，香气十分丰富，小粒麝香赋予酒浓郁的葡萄、桃子、玫瑰和柑橘的香气，如果是用橡木桶成熟，则带有葡萄干、水果蛋糕、太妃糖和咖啡的香气。最常见的是亚历山大麝香，酒香清新简单。

白麝香葡萄酒里的白麝香是什么

Muscat也称为麝香葡萄，Muscat是历史时间最长的葡萄，在整个地中海沿岸都有种植，它是气味芳香的酿酒鲜食两用品种，它酸度低甜度高，成熟期比较晚。Muscat的族群比较大，通常有几种分类：

Muscat家族最闻名是小颗粒白麝香葡萄Le Muscat à Petits Grains ，在法国、意大利、希腊大部分地方有种植。

阿历山地麝香葡萄Muscat Alexander是有名的食用酿酒两用葡萄，在世界范围内被广泛地种植。

奥东尼麝香葡萄Muscat Ottonel种植在法国的阿尔萨斯、奥地利、保加利亚和摩尔多瓦。

汉堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 是一黑葡萄种,是一种食用为主的葡萄。

所有这些麝香葡萄都是香气十足。小颗粒白麝香葡萄是很有名酿造中途抑制发酵甜酒(加入酒精中止发酵或称加烈葡萄酒)，它香气浓郁，具有葡萄干、 玖瑰、白色花朵、橘子和密糖的香气。而且它也能生产干白或汽泡酒 (Moscato d’Asti, Clairette de Die)。Muscat de Rivesaltes, de Frontignan 和 de Lunel 加上法定酒 Beaumes-de-Venise 能酿出十分好的中途抑制发酵甜酒。Rivesaltes是用Muscat Alexander葡萄酿造。

小颗粒麝香白葡萄Le Muscat à Petits Grains 的同义词: Muskateller, Moscato, Moscatel, Muscat blanc, White Frontignac, Brown Muscat, Muscadel, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan, Muscat d’Alsace, Muscat de Die

阿历山地麝香葡萄Muscat Alexander的同义词 : Hanepoot, Muscat Gordo Blanco, Augibi Muscat, Lexia, Muscat romain, Raisin de Malaga, Muscat d’Espagne, Zibibbu

奥东尼麝香葡萄Muscat Ottonel的同义词: Mottonel, Muscat de Craciunel,

汉堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 的同义词 : ?illade musquée

Muscat 植物学特征：

嫩梢绿色略有红条纹，有稀疏绒毛；一年生成熟枝黄褐色，略带红色，节色较深。幼叶缘色，附加紫红色，表面有光泽，背面略有绒毛；成龄叶片中等大，心脏形，5裂，缺刻中~浅，叶缘略向上弯曲，上表面光滑色深，下表面密生绒毛，锯齿大而锐，叶柄洼宽拱形，叶柄略带浅红色；秋叶，完全花。果穗中等大，圆锥形，穗长17~20cm，宽8~11cm，穗重390g左右，最大可达1300g；浆果着生中等紧，粒中等大，椭圆形，紫红---黑紫色，百粒重320~420g，果粉中，皮略厚，有涩味，肉软汁多，具浓郁的麝香味；含糖量140~180g/L，含酸量7.8~9.2g/L，出汁率80%；每果有种子1~3粒，种子中等大，浅褐色，合上凸起呈圆形。

植株生长势中，芽眼萌发率中。每结果枝平均有花序1.7个，多次结实力强，幼树进入结果期早，丰产。适应性强，抗病，抗寒，喜肥水，抗旱力中。宜立架，棚架栽培，中、短梢修剪。生长日数145天左右。(作者老E)

玫瑰香葡萄什么来历

玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄(Muscat)，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。Muscat是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。

粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，象玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不离，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

主要特性：

中晚熟品种。植株生长中等，二次结果率高，丰产。 该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。

麝香葡萄和晴王葡萄区别在哪

区别在于：

1.种植区域的不同

麝香葡萄和晴王葡萄其实是同一个品种，麝香葡萄其实就是玫瑰葡萄，在我国是有种植的，但是晴王葡萄只有在日本冈山县种植(已经申请了地理标志商标)，所以只有是在日本冈山县生产的葡萄才能叫晴王葡萄。

2.价格的不同

在价格方面晴王葡萄要比麝香葡萄贵很多。因为晴王葡萄的产量非常的少，它的外形非常的饱满，呈球状，颜色是翡翠绿的颜色与青提的颜色有点相似，它的味道高甜，同时含有荔枝和葡萄两种风味的无籽葡萄。

3.甜度不同

晴王葡萄相对来说更甜一点，而且吃起来有一股香味，如同玫瑰花香一般，香甜无比。

白葡萄酒酒标解释，”Muscat/Muscato” | 麝香葡萄

一

甜白葡萄酒一直深受女性朋友们的喜欢。

比如 雷司令白葡萄酒 ，水蜜桃、蜂蜜味迷人，拥有荔枝般香水气息的琼瑶浆白葡萄酒，都是姑娘女孩们的心头之物。

这里讲的是一种甜白葡萄酒，比上述甜白葡萄酒更受女性们的欢迎。

这种白 葡萄酒酒标 上，有“Muscat/Muscato”字样，如下图。

“Muscat”是它的英文名，“Muscato”是意大利名，在中国叫做麝香，又叫莫斯卡托，是种 酿酒葡萄 ，经常用来酿造各种甜味的白葡萄酒。

麝香葡萄 ，种类繁多，在全世界都有种植，可以酿造成多种类型的葡萄酒，比如干白葡萄酒、甜白葡萄酒、加强葡萄酒、甜起泡酒。

据说麝香葡萄还是历史最悠久的葡萄品种，当然对于这个真实性，郑先生我也无从考证。

但是我知道麝香葡萄可以生吃，它又叫做玫瑰香葡萄，我吃过，很香甜。

二

麝香葡萄一般酿成各种甜白葡萄酒。

打开后，花香、水果香味弥漫，仿佛置身于花海，浓郁迷人，类似油桃、柑橘、甜橙、哈密瓜、杏花、金银花、玫瑰的香味。

入口有丝丝酸度，清爽宜人，甜美可口，口感轻盈，酒精度也不高，而且，甜白葡萄酒没有 红酒单宁 ，也就不存在涩感。

麝香葡萄酒，有各种甜度的，有甜滋滋的半干、半甜类型，也有甜腻如蜂蜜般的全甜类型，可选择范围非常大。

其中，有一种叫阿斯蒂甜起泡酒，酒标上“Moscato d’Asti”字样的，如上图，出产自意大利，在全世界一直备受姑娘们的追捧。

阿斯蒂甜起泡酒，有上面讲到的浓郁甜美香气，倒在 葡萄酒杯 里，又会冒出一串串小气泡，（这是普通麝香葡萄酒没有的），这种能“制造浪漫”的甜白葡萄酒，能深深打动女孩子的心。

而且，酒精度又非常低，在5~8%之间，又“圈粉”了很多酒量差或者不会喝酒的女孩。

三

麝香葡萄酒适合各种吃饭场合，无论是 商务宴请 ，还是朋友 聚会活动 。

我听到很多女性朋友说，喝不惯带有涩味的红酒，那么，对这些女性，甜美腻人的麝香葡萄酒是最佳选择之一。

而且，跟任何地方的菜系，麝香葡萄酒都能很好的搭配。

连充满辛辣味的川菜、湘菜，它都轻松“降服”，还有什么菜不好搭配呢？

姑娘们喜欢闺蜜聚会，三五个人凑在一起聊聊开心事，倾诉下生活中的不满。

聊天的同时，可以弄些蛋糕、甜点、水果，在开上一瓶麝香葡萄酒，搭配在一起，喝个自制的“下午茶”。

满足味蕾的同时，更让自己充满动力有精神，哪怕眼前有些波折事，甜食甜酒都能抚慰姑娘心中疲惫。

四

麝香葡萄酒，在全世界各个产地都有，当中有名气的麝香产酒国，也就只有那么几个，大家遇到时，可以对照以下葡萄酒酒标上的英文字样，进行选购和饮用：

法国 France

西班牙 Spain

意大利 Italia

澳大利亚 Australia

智利 Chile

南非 South Africa

美国的加利福尼亚 California

这些国家中，又有几款著名的麝香葡萄酒，选酒时认准以下这些产地的英文名字，就可以了。

法国葡萄酒产区阿尔萨斯 Alsace ，出产的麝香葡萄酒，在全世界相当有名气。

法国南部出产的，威尼斯-彭德-麝香 Muscat de Beaumes de Venise 、里韦萨尔特麝香 Muscat de Rivesaltes 。

意大利葡萄酒产区皮埃蒙特 Piemonte ，酿制的阿斯蒂微甜起泡酒 Moscato d’Asti ，是起泡酒界的“清新小甜心”，姑娘们的最爱。

澳大利亚葡萄酒产区路斯格兰 Rutherglen ，出产的麝香加强型葡萄酒，特点是极甜，经过橡木桶长期熟化陈年，有氧化香气。

当然，如果带酒赴宴的话，我大多会选择法国阿尔萨斯的麝香葡萄酒，法国老牌麝香葡萄酒产区，品质有保障。

有时候送姑娘礼物，文艺女青年类型的，就选意大利的阿斯蒂甜起泡酒，这种麝香葡萄酒酒标图案有很多种，可以选择少女风、卡通或者卡哇伊的。

姑娘们收到后，会爱不释手，有些喝完后，还会把酒瓶放在房间里当摆设，当个插花瓶之类的。

五

在一些场合，会听到有些朋友说，“葡萄酒不好喝”。

当然，这些朋友常常说的是指红酒（红葡萄酒），因为很多人不喜欢红酒的涩味。

但是，这不代表其他的葡萄酒不好喝，起码得喝过一些白葡萄酒、桃红葡萄酒、加强葡萄酒、气泡酒，再下这个结论。

因此，我有时会送他们几种麝香葡萄酒，让他们喝喝看，感觉好不好喝。

然后，大部分人又会改变他们的原先看法。

“说葡萄酒不好喝，是你没有喝过好喝的！”

这是我后来常常回给他们的话。

黄豆子大的葡萄是啥品种

1新疆无核白。果粒着生紧密或中等紧密。果粒较小，在自然状况下平均粒重1.64克，纵径14.4毫米，横径12.9毫米，椭圆形，黄白色，果粉中等厚，皮薄脆;果肉浅绿色，半透明，肉脆、味甜，汁少，无香味。含糖量22.4%，含酸量0.4%，品质优良。一口可以吃好多。

2小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）是最古老最高贵的麝香葡萄的完整名字，这一名字虽比较繁琐，但却十分详尽地表现了该品种的一些特点。正如其名字所说的那样，小粒白麝香的果实和籽都十分小，另外从形状上来说，其果实呈圆形，这与果实较大且呈椭圆形的亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）不同，而实际上，小粒白麝香的另一别名就被称为圆小粒白麝香（Muscat a Petits Grains Ronds）。不过，该品种的果皮并非如其品种名所说的那样总是白色的。实际上，该品种的果皮既可呈粉红和红色，也可是黑色（但黑色果皮的小粒白麝香果皮颜色较浅，因此它们能酿制出酒液呈红色的葡萄酒），此外，根据年份的不同，该品种的果皮颜色也大不相同。该品种的许多别名与该品种的或金果皮有关。棕麝香（Brown Muscat）是澳大利亚人对小粒白麝香葡萄的叫法，这种小粒白麝香葡萄颜色较深，与南非被称为“Muskadel”的葡萄有几分相似（这种相似性为南半球的这两个国家之间在早期葡萄栽培方面的联系提供了更充分的证据）。除了依据颜色为小粒白麝香命名外，还有一些人按照该品种的种植地来为它命名，如“Muscat of Frontignan”、“Moscato d'Alsace”、“Moscatel di Canelli”及“Muscat Canelli”等。但任何在“Muscat”这一葡萄名前加上“Alexandria”、“Gordo”、“Romain”、“Hamburg”和“Ottonel”这些单词的葡萄均不属小粒白麝香这种优质的葡萄品种。

麝香葡萄的品尝

视觉

葡萄酒呈现一种清澈的，带有轻微的银色光泽。

嗅觉

它是带有原始香气的葡萄酒的最佳代表。它的气味可以使你立刻联想到葡萄的果实，有时也会带有细腻的花香。

味觉

涩。品尝它时，给人一种正在大口嚼着葡萄的真实感受。它的清新口感以及细腻的苦涩味使酒体的自发性和和谐度达到了极致。

搭配菜肴

这是一款适合在它年轻的时候饮用的葡萄酒。由于其干涩的特点，阿尔萨斯麝香葡萄酒适合用作开胃饮品。它作为开胃品，出现在这个地区最高级的餐桌上。麝香葡萄酒也适合搭配芦笋食用，它可以使蒸煮过的蔬菜类菜肴发挥出最大的美味。麝香葡萄的理想种植区是光照良好的山坡。“小颗粒”或者又称为“阿尔萨斯麝香”的麝香白葡萄在石灰质的土壤上适应良好。而奥托麝香是一个早熟的葡萄品种，酸涩感很低，带有很浓烈且精致香气。这一品种对天气变化极为敏感(在花期时落花或者落果)，这就是为什么它的产量稀少且不规律。奥托麝香喜欢粘土质石灰岩的土壤。这些不同品种的葡萄搭配赋予葡萄酒精致而持久的芬芳。

阿尔萨斯的麝香葡萄酒有什么特点

阿尔萨斯麝香葡萄酒，由被称为麝香的葡萄品种酿造，其中最好的是用属于麝香的小白玫瑰品种酿造的，带有橙花、玫瑰和葡萄的浓郁芳香，麝香葡萄酒通常酒体轻到中等，酸度低到中等。

美国圆叶葡萄黑美人挂果怎样

好。

圆叶葡萄对多种葡萄病虫害都有极高的抗性，一般葡萄易患的霜霉病、白粉病、炭疽病、根腐病、根瘤蚜等它都不易感染。圆叶葡萄含有丰富的多酚类化合物及白藜芦醇等物质，而且它是惟一富含鞣花酸的葡萄。

鞣花酸一般存在于黑莓、蓝莓等浆果类水果中，是一种超强的抗氧化剂，对癌变和增生有抑制作用。因此，圆叶葡萄也可以作为一种保健食品。

圆叶葡萄属于麝香葡萄亚属（常见葡萄一般属于真葡萄亚属），分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种，常见的鲜食品种有 Alachua（阿拉紫）、Black Beauty（黑美人）等，常见的酿酒品种有 Carlos（卡洛斯） 和 Welder 等。