2、洗茶,用茶匙将3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中,把茶汤注满,用杯盖轻轻拭去茶汤表面浮沫;
3、泡茶,继续往玻璃杯中注入茶汤,耐心等候1分钟后即可品饮。
1、烫杯,把玻璃杯放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水把玻璃杯烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙将3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中,把茶汤注满,用杯盖轻轻拭去茶汤表面浮沫;
3、泡茶,继续往玻璃杯中注入茶汤,耐心等候1分钟后即可品饮。
1. 准备茶具:茶壶、茶杯/盅、茶叶、滚水。
2. 将茶叶放入茶壶中,一般以每 150 毫升的水量需用 3 克茶叶的比例为最佳。然而,因为茉莉花茶的花朵体积较大,茶叶按重量计算时,通常会少些。
3. 开水煮沸后,先用一点沸水将茶叶浸泡一下,然后再倒入水,这样能够有效地激活茉莉花的香气。
4. 倒入沸水是,倒入茶壶的水量应该适中,以保证茶叶充分浸泡、发酵加香,但不要让茶水溢出。
5. 把茶壶盖上,等待大约 3-5 分钟后即可。焯茶的过程中为了保证茶叶鲜嫩领会拌匀,可以摇晃一下茶壶让茶叶充分浸泡。
6. 淡淡茉莉花香飘溢,中泠的色彩令人着迷。将茶水倒进杯中,轻轻饮用,豁然之间体会茶香余味,尝到淡然花香的世外桃源。
7. 茶壶只需冲泡一遍,因为冲泡一次后,茉莉花茶的香气已经充分散发了。而且,功夫茶主张的是“一壶多泡、一次性饮完”的方式,不需要多次冲泡。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
茉莉花茶通常以精制后的,烘青绿茶为茶坯,用茉莉鲜花窨制而成。茉莉花茶香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,茉莉花茶有清肝明目生津止渴,凉血去火的功效。茉莉花茶是夏季最好的饮品,可以帮助防暑降温。
步骤1、选择茶具:玻璃茶器为佳。
步骤2、备水:90℃~100℃。
步骤3、投茶:3~5克左右。
步骤4、温润泡:以回旋注水法注入少量开水。
步骤5、冲泡:沿壶口缓缓注入水至适宜的量。
步骤6、出汤:茶汤黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽。
茉莉花茶的正确冲泡方法
茉莉花茶的正确冲泡方法包括:烫盏、置茶、冲泡、闻香、品饮、欣赏等。
1、烫盏
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
2、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合个人的口味按需增减。
3、冲泡
冲泡茉莉花茶时,头泡应低洼,冲泡壶口紧靠茶杯,直接专注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
4、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气做深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
5、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口渴入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
6、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。
茉莉花茶怎么泡
【茉莉花茶】冲泡时掌握好投茶量、水温、冲泡时间、这三要素即可。三要素参数为:●投茶量:按照1克茶:50毫升水的比例。●水温:80~90℃之间。●冲泡时间:每泡冲泡时间为3~5分钟。冲泡步骤如下。❶备具。【茉莉花茶】茶样,开水壶,带盖玻璃杯,或者带盖瓷杯,或者盖碗,茶道六君子一套。❷温杯涤具。用100℃沸水将杯具,内外冲淋一遍。起到提高杯温,与消毒杀菌的作用。❸投茶。按照1克茶:50毫升水的比例投茶。也可以根据个人的喜好,自己掌握。❹冲泡。●第一泡采用“低注”,手法进行冲泡。将开水壶口,紧靠玻璃杯口,将水直接注于茶叶上,使香味缓缓淅出。●第二泡采用“中斟”手法进行冲泡。将开水壶口,稍微离开玻璃杯口一点距离,将水注入杯中,使茶水交融。●第三泡采用“高冲”,手法进行冲泡。将开水壶提起,离开玻璃杯口,稍远的距离,将水注入杯中,使杯中茶叶翻滚起来,舞动起来。这时,只见杯中,茶与花交相辉映,上下翻滚,花香裹着茶香,徐徐绕梁。每一泡注水至七分满即可。注水后要立即加盖,以使茶香不会很快散发出去。
如何正确冲泡茉莉花茶?
1、首先烧开一壶纯净水,把开水注入盖碗儿中,对盖碗儿进行一个温润的过程,接着把水倒掉即可。
2、然后取四克的茉莉花茶,放入盖碗儿中即可,如图所示。
3、然后将烧开的纯净水注入盖碗儿内要漫过茉莉花茶,接着将盖碗儿的盖子盖上,焖泡三分钟。
4、等到焖泡几分钟后把盖碗儿的盖子打开,可以闻到扑鼻的茉莉花香,将盖子错开个缝,盖在盖碗儿上。
5、最后茉莉花茶就冲泡完成了,见下图所示。
茉莉花茶的冲泡方法 茉莉花茶的冲泡方法简单介绍
1、茶具可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具,为了展示茉莉花与茶叶的形态,及汤色,选择玻璃杯为佳。
2、水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好,如条件不允许,可以使用自来水,但需要提前静置一会。
3、准备一壶稍好的开水,然后清洁茶具。将5g茉莉花茶投入到玻璃杯中,然后注入80摄氏度的水(开水晾置3分钟左右即可)。
4、冲好的茶,等待5分钟左右,即可品饮,茶汤宜热饮,不宜冷饮,热饮时花与茶的香味浓郁,闻之沁人心脾。泡茉莉花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
5、冲泡次数为3次左右,每次饮用至玻璃杯1/3处时即可续水,然后再次饮用。
茉莉花茶如何泡泡茉莉花茶的方法
1、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。
2、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。
3、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。
4、茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。
如何正确冲泡茉莉花茶?
茉莉花茶冲泡方法:冲泡方法特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶,有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下:⑴备具:一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的'有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。⑵烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。⑶置茶:用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。⑷冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢??。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。⑸闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。⑹品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。⑺欣赏:特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。
茉莉花茶怎么冲泡
茉莉花茶可以用白瓷盖碗冲泡。
冲泡茶具:白瓷盖碗。
瓷器对比紫砂壶而言,能更好地激发花香,又不会吸附茶香。
茶叶量:5克。
水温:85℃。
冲泡方法:温杯烫盏后直接投入茶叶,不需温润泡。第一道时间约为20秒,第二道时间约为10秒,第三道时间约为15秒,后续每道增加10-15秒,可连续冲泡5道以上。
茉莉花的讲究泡法
1、杯子水温的讲究:特种茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯,温度为水温80—90摄氏度,不宜过高。
2、泡茶时间的讲究:如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶,则比较适宜选用瓷盖碗茶杯,水温就宜高一点,100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。
3、饮用原则的讲究:茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。
喝茉莉花茶方法泡茉莉花茶需七个步骤
1、备具。
一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗,如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
2、烫盏。
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶。
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡。
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
5、闻香。
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
6、品饮。
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
7、欣赏。
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。
茉莉花茶怎样泡?
主料:茉莉花10g
辅料:水适量
一、用干净的手或勺子取茉莉花茶10G。
二、将干茉莉花茶放入干净的壶中。
三、倒入少许开水,对茉莉花进行冲洗,倒掉浮毛与杂物。
四、再次往壶中加入开水。
五、盖上盖子浸泡20分钟,即可享用。
茉莉花茶的冲泡方法
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上。
这样可使香味缓缓浸出,二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融,三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
茉莉花茶的种类
所谓的茉莉花茶就是由茉莉花与绿茶加工而成,茉莉花茶有许多不同的种类,拥有品种繁多的子花茶。茉莉花茶共同的特点是:外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软。
也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的,则分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等。近年来畅销京、津市场的苏萌毫、茉莉春风、银毫。龙都香茗、雾都花茶就属这类产品,统称特种茉莉花茶。一般都是使用十分著名的茶叶加上代表性花色做茶坯,各具名茶外形特色,如扁片形,直条形,卷曲形等。