1、无花果产地包括威海，山东，新疆，江苏，云南和湖南。但是山东胜场的无花果是最好的，这个地方拥有非常丰富的微量矿物质，硒等微量元素，无花果包含非常丰富的果胶，在水中溶胀，它会吸收各种化学物质，它包含蛋白酶，不仅可以促进吸收营养元素，帮助消化，还可以治疗腹泻。无花果的保健作用也很强。
2、颜色越紫，果实越软的成熟度越高。熟透的果子外表有一点点皱，有糖的光泽，绿色或黄绿色，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗果子也就越甜，口感也会更加好吃。熟透的无花果的糖分随着裂纹渗出，经过太阳的炙烤和叶子的摩擦，产生褐变以后才会变成这样，颜色越紫的无花果效果越好，有暖身及防治神经痛与痔瘘、肿痛和润滑皮肤的美容作用。