1、水仙一般可分为中国水仙和洋水仙两类。中国水仙原产我国、日本、等地，洋水仙是一类原产欧洲的水仙，如喇叭水仙、红口水仙、丁香水仙等。两类水仙姿色相异，又各具风采。
2、中国水仙属多花水仙的变种，玲珑可人，清香扑鼻，在寒冬腊月可开花；而洋水仙一般在春季开花，一葶一花，色丽形美，但大多缺乏香味。