1、用刀削。这样很快速，但是去皮的同时也会削去不少果肉，实属浪费。
2、开水烫。但是开水的温度要掌握好，烫的时间也要把握好，否则只会无功而返，亦或是西红柿烫的太熟了。
3、拿一把勺子或者筷子果子不太锋利的利器将西红柿周身剐熟透，这样它的皮一撕就全撕下来了。这种方法的话注意剐的力度，适当就行，待到西红柿表皮变色即可。