1、通常情况下干香菇的保质期是在半年左右，如果保存得当的情况下，可以保存一年以上。
2、若是将其放在受潮的环境中，可能几天就容易出现发霉或者变质的现象，所以在平时主要以晒干保存为宜，这样也不会影响它的口感。