1、首先要小心的就是空心菜的一些搭配的禁忌了，首先我们要注意，由于空心菜中含有丰富的草酸，会影响鱼虾中钙质的吸收。导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生，所以这是我们需要避免搭配的空心菜吃法。同时对于空心菜来说，由于空心菜性寒滑利，如果如果再与同样属于寒凉的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象，因此体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者也是不适合吃空心菜的。
2、吃空心菜的时候还会有一些禁忌人群，这也是吃空心菜要小心的，首先对于肾炎的患者来说，空心菜是不适合吃的，这种类型的人群是千万不能够吃空心菜的，她会很大的增加我们肾脏的负担，并且会刺激我们肾脏细胞，而且有些空心菜不干净，是打农药的东西。所以说不能够保障我们的饮食安全和健康，不能够保证我们的蔬菜为生，所以说大家还是不要吃了，所以说吃空心菜的时候要小心细节，这样才可以更健康的吃空心菜。
3、吃空心菜本身很不错，但是吃空心菜的时候也会存在一定的禁忌，所以说我们吃空心菜需要注意的情况比较多，上面介绍的情况都是我们吃空心菜要小心应对的，合理的去吃空心菜才能更健康，还可以更好的避免对我们健康的影响。