1、是看质地
玉是硅酸盐在高温和高压下形成的多晶体矿物，其组成晶体的大小，会直接影响到经过琢磨后的光滑程度、透明度及色调。因此，多晶体结构越细密，玉的质地就越好。
2、是看透明度
透明度是与质地相辅相成的物理现象。质地越幼细，透明度就越高。如果玉的通透程度犹如玻璃一样，其内晶体的细密程度就可以使光线直透而不受阻挡。
3、是看后天加工
玉被开采出来时只是和矿石一样，必须由经验丰富的专业工匠将石中的有色部分小心地切割出不同的饰物形状，然后加工打磨和雕琢，经抛光上蜡，才能到市场上出售。
加工中完全未经任何漂白褪色或染色处理的为「A」级，价值为最高；被漂白褪色的为「B」级，价值则次之；被染色的「C」级价值较低。优良的后天加工，可使玉锦上添花，价值倍增。