1、大白杏的果实通常在每年5-6月份的时候成熟。
2、成熟的新鲜杏子果肉柔软多汁，口感酸甜，非常美味，是最适宜夏季的食用水果之一。杏子在保存的时候的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天不变质，杏子还可以做成一些美食有杏子酒，杏子蜜饯，杏子干等美食。