1、南瓜饼的故事典故：相传在几百年前，村里一个年轻人，三十好几了都还未成家立室，这个人有点特殊的爱好，，就是自己家种了很多南瓜，因为他自己也爱吃南瓜，所以种了很多南瓜自己又吃不完，南瓜收成的时候，家里放了满屋的南瓜，拿出去卖也卖不了多少，于是有一天他在家里琢磨能不能把南瓜做成一种好吃的小吃呢，经过他几个月的实践研究，把南瓜和木薯捣碎揉成团，加点糖就做成了南瓜饼，于是他就很开心，专门请了邻居过来尝试自己做的南瓜饼，邻居们都吃的很开心，他把自己做好的南瓜饼拿到街上去卖，不到半天的功夫，做好的南瓜饼都卖光了，买不到的村民纷纷找上门来买，就这样他做的南瓜饼在附近几里路村民都前来购买，后来因为南瓜饼他也成家了。
2、南瓜，在很多地方都有种植，南瓜在农村基本是有菜地的村民都有种植，种植南瓜基本没什么技术难度，而且南瓜适合大众的口味，吃法也有很多，我们日常所能见到的南瓜饼，南瓜粥等，各地的口味不一，地方特色也不一样，所以南瓜对于日常生活的食物来讲是很重要的，把南瓜做成南瓜饼，是大众小孩特别爱吃的小吃之一，南瓜饼的做法比较简单，没有什么特别的难度。