1、冬季休眠期时主要是将枯黄的叶片，老弱病枝剪除。因为植株在此时生长缓慢，所以此时不宜重剪。
2、人参在野生环境下能够抵御零下三四十度的低温，自然条件下可以安然无恙的度过冬天，而盆栽人参如果是种子播种的也可以度过冬天。不过盆栽的土壤较少，对低温的抵御能力较差，冬天需要放在室内养殖。并且在入冬后还可以在花盆上放一些树叶，这样也可以安然过冬。