1、桂花是一种耐寒的植株，在南方养殖还好，但是寒冷的北方养护就一定要移放到温暖的花棚里面，如若不然也要放在有暖气的室内。不管是南方还是北方，养护时温度一定不要低于0℃以下，一旦过冷，就要放在温暖的地方。
2、桂花本身就是一种喜光植株，在冬季养护的时候一定要有充足的阳光，最好是全天日照养护。充足的光照是十分温暖的，也会起到一定的防冻作用。尤其是气温已经低于5℃以下的时候，一定要保证阳光照充足，要不然，植株来年就会生长缓慢，还会影响开花。
3、很多花友不知道盆栽桂花冬天怎么养，冬季的时候减少浇水量就是最重要的。浇水的频率保持在10天一次即可，为了避免植株因为浇水冻伤，浇水时间需要在一天中最温暖的中午十分浇水，雨雪天气也要尽量避免浇水，还要及时排水，防止烂根。
4、盆栽桂花是不需要在冬天的时候施肥的，冬季气候寒冷，植株本身已经很脆弱了，施肥只会引起肥害，伤害植株。最好在秋季天气还比较温暖的时候，为盆栽桂花施加一点稀释之后的肥水，氮肥最好，这样不仅不会有肥害，还能保证植株安然度过冬季。