长垣烤鸡是长垣的招牌美食,具有独特的烤制工艺和独特的口感,是许多游客必尝之物。 牛肉面则以清汤、鲜美的面条和嫩滑的牛肉为特色,吃起来十分爽口。芝麻烧饼和酱油烙饼都是当地特色的早餐小吃,形状和口感都很独特。花生酥饼是一种传统的糕点,外层酥脆,内馅甜美可口。豆腐脑则是一种经典的豆制品,香滑可口,深受当地人的喜爱。手擀面和油糕都是河南省的传统美食,口感十分独特。八宝饭则是一道传统的甜点,外层糯米饭粘稠,内馅丰富多样,吃起来十分香甜美味。最后,毛豆粉则是一种以毛豆为主要材料制成的美食,味道鲜美,营养丰富。