烤箱怎么做四拼披萨

1、四拼披萨，高筋面粉220克，细砂糖15克，酵母3克，盐2克，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶100克，马苏里拉芝士碎 100克，鸡胸肉 1块，牛排1块，虾5只，萨拉米肠9片，杂蔬少许，彩椒丝少许，洋葱一个，黑橄榄5颗，西红杮1个，番茄酱80克，蒜三瓣，黑胡椒粉少许。

2、四拼披萨的做法，做饼胚的所有材料，做馅料的材料，鸡胸肉用奥尔良料煨好，烤箱烤或平底锅煎至八分熟。

3、除黄油和盐以外的饼胚材料放入搅面缸里揉成面团，然后加入软化后的黄油和盐揉匀成光滑面团即可。

4、揉好的面团放至温暖湿润处发酵一小时左右。

5、牛排切小块放入一克盐，一汤勺料酒和黑胡椒粉抓匀煨二十分钟。

6、平底锅加少量油，放洋葱碎炒香，然后放入煨好的牛排粒炒至变色即可。

7、披萨酱做法：一个西红柿去皮切丁，蒜切末，洋葱切丁，不粘锅里融化一小块黄油10克左右，爆香蒜末，洋葱丁，放西红柿丁，炒至西红柿成汁加番茄酱和黑胡椒粉炒匀。

8、发酵好的面团排气后盖上保鲜膜松驰15分钟。

9、松驰好的面团擀成正方形饼胚。

10、烤盘刷层薄油防粘。

11、擀好的饼胚移入烤盘中，用工具或者手掌压薄底部，使饼胚中间薄四边厚。

12、用叉子戳好小眼，盖上保鲜膜饧20分钟。

13、预热烤箱180度，预热时把杂蔬和虾仁放进烤箱烤干水分，10分钟烤箱预热好。

14、把饧好的饼胚放入烤箱180度烤5分钟。

15、准备好的所有食材，鸡胸肉撕成小块，牛排肉炒好，彩椒和洋葱切丝，杂蔬和虾仁烤半熟，黑橄榄切片，披萨酱炒好。

16、5分钟后取出饼胚，把披萨酱倒在饼胚上用勺子抹均匀，（烤箱调制200度预热）。

17、然后撒一层芝士碎，可以多撒一些。

18、撒上杂蔬后摆好黑橄榄，虾，牛排粒，鸡肉，萨拉米肠，彩椒和洋葱丝。

19、放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟。