合肥的工艺品有竹簧雕刻、安徽火笔画、发绣、三河羽毛扇、无为纱灯、蓝神珠宝、襄安草席。
1、安徽火笔画
火笔画是安徽省合肥的传统手工艺品，更是传统民间工艺美术之一，起源于西汉时期，已经有着两千多年的历史了。制作火笔画的制作工艺极为精细，以“铁”作笔，以“火”为墨，在木板、竹簧、宣纸、绫绸等不同材料上作画，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙画而成，火笔画具有很高的观赏价值和收藏价值。
2、竹簧雕刻
竹簧雕刻是安徽省合肥的传统工艺品，有着非常悠久的历史，尤其在明朝中后期非常盛行。竹簧雕刻主要是选用竹簧为主要原料，将竹簧压成平面，与木板胶合，再精制成各种雕刻艺术品。以刀代笔，在竹簧上刻出各种花、鸟、虫、鱼、诗词书法等图案，雕刻工艺十分精细，采用空雕，浮雕，浅雕等多种雕刻手法雕刻而成，雕刻出来的产品，栩栩如生，惟妙惟肖。雕刻品种多样，有茶叶盒、烟盒花等多种品种。
3、发绣
发绣是安徽省合肥的民间传统手工艺品，有着非常悠久的历史，起源于唐朝上元年间。之所以为发绣，顾名思义就是用头发丝为原料，在结合绘画和刺绣的制作方法所制作出来的艺术品，所制作出来的作品美轮美奂，栩栩如生。发绣所用画作主题多样，包括中国山水画，中国书法，人物画像，动植物写意等，有着非常高的收藏价值和观赏价值。
4、三河羽毛扇
三河羽毛扇是安徽省合肥的传统手工艺品，有着非常悠久的历史了，1950开始建立工厂制作羽毛扇。三河古镇的羽毛扇选用禽鸟的羽毛作原材料，在经过分拣、清洗、晾晒、扎把、穿丝、整形、上色、绘画、装璜、包装等制作工艺制作而成，所制作出来的羽毛扇风缓而凉快，特别适合年老体弱者、孕妇及婴幼儿使用。三河羽毛扇还有一定的收藏价值。