1、材料：咸菜、海米、白糖、胡椒粉、葱花、小米椒。
2、取适量海米冲洗干净，倒入半碗开水将海米泡软。
3、取适量咸菜前粒放入盆中，用凉开水浸泡掉多余的盐分。
4、攥干水分，小米椒、葱花切好备用。
5、炒锅放油烧热，放入葱花、小米椒、海米翻炒片刻，炒干水分，炒出香味。
6、放入咸菜，炒至完全受热，放入白糖、胡椒粉，翻炒均匀。