1、所需：白米70g，中等长度的丝瓜一根，香菇三朵，蛤蜊干10-12个，鹌鹑蛋一颗，拌饭酱适量。
2、蛤蜊干提前浸泡半小时以上或更久，去除杂质备用，香菇切丁备用，米淘洗净；
3、锅中加入米饭，表层铺上蛤蜊和香菇丁，加入和平时煮饭等量的水，按下煮饭键；
4、丝瓜去皮切滚刀块，米饭煮好前加入，盖盖继续焖饭直到煮饭键跳起；
5、跳起后打入一颗鹌鹑蛋，重新盖盖，断电，焖5分钟左右开盖拌食，可加入适量拌饭酱一起食用；