1、食材用料：猪心380克、红枣8-10颗、龙眼肉30克、姜汁少许、料酒少许、盐少许。
2、准备好食材，红枣去核。
3、猪心洗净后切成厚片，因为煮熟会缩小。切片的猪心去血水，再用料酒和姜汁抓匀。
4、热水煮开后，把猪心、红枣、龙眼肉一起放入锅中大火煮15分钟后转小火慢慢煮50分钟，加盐调味即可。