1、材料：海蜇、香菜、蒜末、芝麻。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。
2、将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。
3、香菜洗净切成段。
4、将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。