1、先把大蒜打成泥备用。
2、辣椒也打碎。
3、起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。
4、待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
5、加入盐，翻炒均匀。
6、再加入辣椒碎。(辣椒量可以增减)
7、加入十三香。(不喜欢可以不放)
8、继续保持小火翻炒3分钟即可关火。