1、准备好冰冻海参、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等食材。
2、冰冻海参泡发,去掉内脏,洗净后切成小段,葱姜蒜切末备用。
3、热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入海参翻炒。
4、加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右即可。