1、主料：榛菇(香菇也可以)，黄花，木耳，西红柿，鸡蛋，拉面，葱花，肉末或肉丝，鸡精(可不要)，盐，酱油，淀粉各适量。
2、菇类，黄花，木耳泡发。
3、锅里放油，加葱花爆锅，放肉馅炒熟，加盐和酱油炒。然后放西红柿同炒。
4、再放入菇类，黄花，木耳。
5、锅内加水小火同煮20分钟。放入水淀粉，加盐和鸡精，最后淋入打散的鸡蛋。
6、出锅，浇在煮好的面上。