1、食材：土鸡1500克、海带100克、姜5克、花椒2克、盐适量、葱2根。
2、鸡肉斩块洗净静置出血水后倒掉，洗净待用。海带用水泡发后切成适口大小待用。姜拍裂，葱切段待用。
3、锅里先放海带姜片炖起来，再倒入洗干净的鸡肉继续炖。
4、放一些花椒。炖了两小时，盛汤的时候放了盐和鸡精，起锅加入葱花即可。