1、食材用料：农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。
2、农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。
3、海带冷水泡开，洗净，切丝。
4、电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。
5、汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。
6、加入海带再炖1小时。
7、关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
8、海带炖鸭子汤盛入碗中，撒上葱花即可。