1、食材：高汤一碗、黑木耳适量、内脂豆腐一块、冬笋丝、鸡蛋、辣椒油、醋、白胡椒、老抽、红薯淀粉、食盐、香油、香菜、葱花、鸭血丝各适量。
2、将准备好的食材都切成丝状，然后装盘。
3、鸡蛋打散装碗，搅拌均匀备用。
4、把高汤倒入锅中，煮开，然后放入准备好的各种食材丝。
5、放入少许盐，老抽，胡椒粉，进行煮开。
6、喜欢吃肉的可以加入一些肉丝，然后，倒入勾芡好的淀粉，搅拌均匀。
7、然后再倒入鸡蛋液，蛋液煮开后，加入少量食用醋。
8、最后，淋上辣椒油，香油，葱花，香菜即可。