1、准备用料：老母鸡500g、黄花菜3g、油适量、盐适量、枸杞适量。
2、老母鸡半只，剁成大块。
3、放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。
4、黄花菜提前冷水侵泡发软。
5、放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了。
6、如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。